煎荷包蛋的技术要领?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:05
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-14 18:48
我每次都是这样做的
将锅烧热后倒油，调小火，然后放入鸡蛋（我的经验是，放鸡蛋时，尽量离油近一点，不要害怕，因为已经是小火了，油也不算很热，不然更会让油溅到身上）
接着放入盐，煎1分钟左右翻面，如果你喜欢嫩嫩的，就少煎会
还有一点也很重要，选择锅时最好是那种底下有弧度的，如果是平底锅，鸡蛋就会煎的很大~~呵呵，希望能够帮到你~~
热心网友
时间：2023-10-14 18:48
材料：鸡蛋一个
调料：酱油、糖
做法：1、锅烧热加油，将鸡蛋整个打入锅中，煎至两面
微黄，蛋黄大约煎七成熟。
2、将煎好的鸡蛋盛出，用锅中的余油将酱油、糖
调匀炒开，淋在荷包蛋上即可。
温馨小叮咛：荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，
放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为
温度太高而煎得过老而干硬。
热心网友
时间：2023-10-14 18:48
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
油锅巧煎鸡蛋
荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又又洋葱香味蛋荷包蛋了。
材料
鸡蛋 …………1个
洋葱 …………1个
盐 …………少许
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金*，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
热心网友
时间：2023-10-14 18:49
热心网友
时间：2023-10-14 18:48
我每次都是这样做的
将锅烧热后倒油，调小火，然后放入鸡蛋（我的经验是，放鸡蛋时，尽量离油近一点，不要害怕，因为已经是小火了，油也不算很热，不然更会让油溅到身上）
接着放入盐，煎1分钟左右翻面，如果你喜欢嫩嫩的，就少煎会
还有一点也很重要，选择锅时最好是那种底下有弧度的，如果是平底锅，鸡蛋就会煎的很大~~呵呵，希望能够帮到你~~
热心网友
时间：2023-10-14 18:48
材料：鸡蛋一个
调料：酱油、糖
做法：1、锅烧热加油，将鸡蛋整个打入锅中，煎至两面
微黄，蛋黄大约煎七成熟。
2、将煎好的鸡蛋盛出，用锅中的余油将酱油、糖
调匀炒开，淋在荷包蛋上即可。
温馨小叮咛：荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，
放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为
温度太高而煎得过老而干硬。
热心网友
时间：2023-10-14 18:48
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
油锅巧煎鸡蛋
荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又又洋葱香味蛋荷包蛋了。
材料
鸡蛋 …………1个
洋葱 …………1个
盐 …………少许
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金*，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
热心网友
时间：2023-10-14 18:49
