青椒炒大肠的做法步骤图,青椒炒大肠怎么做
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发布时间:2022-04-23 13:04
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时间:2023-04-25 18:34
青椒炒牛肉步骤1
青椒炒牛肉的做法大全
准备材料:牛肉切片,青椒和彩椒切菱形,洋葱切片,姜切丝
步骤2
青椒炒牛肉的做法图解
牛肉片加入少许水、料酒,盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟
步骤3
炒锅里放入两勺花生油,烧热油后爆香姜丝
步骤4
放入牛肉片爆炒几下
步骤5
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起
步骤6
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝
步骤7
将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片,煸炒
步骤8
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片
步骤9
加入1勺沙茶酱和少许盐,将调味料和食材融合,当所有材料炒好后即可盛碟享用了
青椒炒牛肉成品图
烹饪技巧
如何将牛肉炒得鲜嫩入味呢?分享一下我个人的做法:牛肉选择牛柳,纹路清晰的;牛肉要腌制入味,有人会用嫩肉粉或者小苏打粉,这样当然会嫩,但是自己做自己吃放添加剂,有点对不起自己吧,所以我腌制牛肉就是用水、酱油、油和玉米淀粉来腌制。最后炒牛肉时要注意油热再放入牛肉,这样炒牛肉能锁住牛肉内部的肉汁,炒出来的牛肉格外鲜嫩
洋葱起到增香提味的作用,而且洋葱维生素多
放入沙茶酱起到调味的作用,没有的可以放点酱油,但肯定没有沙茶酱的滋味了
青椒炒大肠的家常做法,青椒炒大肠怎么做好吃
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青椒炒大肠怎么做
做法:1、将大肠放入盆中到入一些面粉和盐、一瓶啤酒来回揉搓,直到大肠上的面粉洗干净为止,接下来将锅中放水,放入洗净的大肠,再放入料酒、姜片煮至沸腾,取出大肠;2、锅中重新放水,加姜片料酒,再将大肠放如锅中,将大肠煮软凉后切小块备用;3、青椒从中间剪开剪成两段,放入花椒备用;4、锅...
青椒炒大肠的家常做法
青椒炒肥肠的做法 肥肠洗净后汆水,再用电压锅压煮20分钟,至可以嚼动的程度。略晾干。请点击输入图片描述 锅内起油,下小半勺白糖,炒出糖色(一定要炒到糖化成黄色的液体,至于冒泡我倒觉得用不着,容易糊锅);加两个干红辣椒。下肥肠,翻炒上色。下青椒,翻炒后加鸡精、酱油、耗油调味。请点击输入...
青椒炒大肠怎么做
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青椒炒大肠怎么做好吃窍门
青椒炒大肠的做法步骤 点击查看大图 1.青椒一个清洗干净去除辣椒蒂和种子后切成大小均匀的块状。点击查看大图 2.熟猪大肠400克左右斜刀切成段备用。点击查看大图 3.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片备好。点击查看大图 4.热锅加入适量的花生油,放入葱花、姜片、蒜片爆香。点击查看...
青椒炒大肠(青椒炒大肠的做法)
做法 1.将猪大肠仔细清理干净;2.切段放盘中备用;3.将青椒冼净切滚刀状;4.锅内热油,爆香葱蒜;5.放干辣椒煸香;6.将大肠倒入锅内翻炒片刻;7.再下入尖椒继续大火翻炒,加少许开水,少许盐和味精调味,大火收汁出锅。青椒炒大肠的做法三 主料:肥肠、青椒 辅料:花椒、大料、姜、葱、蒜、生抽...
大肠怎么做没有异味?
青椒炒大肠 原料:杭椒、猪大肠、食用油、盐。做法步骤:第1步、大肠切块。第2步、青椒切块或者丝。第3步、食用油倒入少量锅里(在炒的过程中大肠会出油)。第4步、油热后倒入大肠煸炒,大肠中的油出的差不多后倒入青椒翻炒,加入适量的盐,炒至青椒熟后出锅。第5步、配上一碗白米饭,可以开动...
大肠炒青椒怎样做才好吃?
——开始制作——①.首先将新鲜大肠放入盆内,加盐,白醋,调粉抓洗出黏液后,用水清洗干净。——(注意:抓洗这一步骤需要重复2-3次,才可以将其清洗干净。)②.锅中加入清水,洗好的大肠凉水下入锅中加入葱、姜、少许料酒焯水一下,水开撇去浮沫,捞出用温水洗净。——(注意:焯完水的大肠...
猪大肠怎么做
一、青椒炒猪大肠。1、准备食材:卤猪大肠一根、青椒2个、盐2克、酱油2滴、蒜粒2粒。2、辣椒清洗干净切小段,根据个人口味选择微辣、重辣口味。3、从熟食店买现成卤好肥肠一根切小段。4、热锅倒一点油,蒜粒爆锅。5、先放入辣椒翻炒两下,加一点盐。6、快速的加入肥肠翻炒,加两滴酱油上色。
青椒炒大肠怎样烹饪鲜香又下饭?
准备食材:新鲜的猪大肠、青椒、蒜、姜、葱等调料。猪大肠需要提前清洗干净,去除异味。可以用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗,然后彻底冲洗干净。青椒选择辣味适中的品种,切成条状备用。初步处理大肠:将清洗干净的大肠放入沸水中焯水,加入少许料酒、姜片和葱段可以去腥增香。焯水时间不宜过长,以免大肠...