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正宗碳烤脆皮五花肉怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:06

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3个回答

热心网友 时间:2022-04-23 14:36

主料:五花肉、葱、姜、鸡蛋

调料:蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然粉适量

做法步骤:

1、五花肉切片

2、倒入葱姜蒜

3、倒入准备好的而调料抓匀

4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟

5、五成油温下锅油炸全程小火

6、炸至金黄酥脆捞起

7、锅内热油倒入孜然粉辣椒粉翻炒均匀

8、倒入组哈好的酥肉翻炒均匀出锅

热心网友 时间:2022-04-23 15:54

1. 五花肉洗净备用,我喜欢吃瘦肉多一些的!

2. 五花肉放进锅里煮至七成熟,盛出,洗净,用纸吸干水。

3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞。

4. 扎好以后把肉切小块!到不要切断。

5. 把五花肉的表面,侧面,里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了,要不烤出来颜色不好看!

6. 把一点点苏打粉撒在皮上,然后抹开,但是不要放太多,1克左右就可以了!

7. 把肉放到烤架上。我是直接挂上去!呵呵

8. 放入微波炉,然后选烧烤键!烤到一半可以暂停,在皮表面刷点油,然后转个方向再烤几分钟!

9. 香味出来咯!可以考虑上盘咯!

10. 把它切小块,就可以上桌咯!我烤得还不够干!还是好肥啊!

11. 颜色好看不?皮脆脆的哟!

12. 上桌啦!我烤焦了!烤焦的部分建议用汤匙刮掉!

热心网友 时间:2022-04-23 17:28

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五花肉1块

辅料

小苏打适量 番茄酱适量 大葱适量 生姜适量 花椒粉适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 五香粉适量 白糖适量

步骤1脆皮烤五花肉的做法大全

将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用

步骤2脆皮烤五花肉的做法图解

在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替。我用的牙签

步骤3脆皮烤五花肉的家常做法

把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟

步骤4脆皮烤五花肉的简单做法

然后在猪皮抹上小苏打,用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分

步骤5脆皮烤五花肉怎么吃

将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可

步骤6脆皮烤五花肉怎么做

时间到,烤好了

步骤7脆皮烤五花肉怎么炒

切块,蘸酱吃烤

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