各种面条名称与图片

尽管我们各大城市都有一些名叫“兰州牛肉拉面”的小馆，可事实上在兰州，并不是唤作牛肉拉面，而是通过叫为牛肉拉面，本地人更是把牛肉拉面称为“牛大碗”。兰州牛肉拉面还是非常有有讲究，做面条比较严格，需有一清、二白、三绿、四红、五黄的水平，这种牛肉拉面才也符合当地人口味的。兰州牛肉拉面除...

炸酱面、刀削面、扯面、棍棍面、拉面、岐山臊子面、干拌面、担担面、炒细面、韩城大刀面、凉面、卤面、烩面片、丁丁面、油泼面、油泼辣子面、面皮、沾水面、西红柿鸡蛋面、炒拉条、尹府面、鱼焙面、清汤拉面、阳春面、干蒸面、荞麦面、牛肉面、捞面、龙须面、云片面、水面、波菜面、青椒面、齐花面...

1、兰州牛肉面：起源于清嘉庆年间，作为一道常见的面食，兰州牛肉面是兰州的传统名食。它以“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特点著称，色泽香味俱佳，享誉全国。2、武汉热干面：武汉的传统小吃，面条经过水煮、过冷河和过油的处理，再搭配以芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料制成的酱汁。面条爽滑有...

01 岐山臊子面 岐山臊子面有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。它以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。02 杨凌蘸水面 杨凌蘸水面以面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香而著称。吃的时候，从...

奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为着名。奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜...

炸酱面，刀削面，扯面，棍棍面，拉面，岐山臊子面，干拌面，担担面，炒细面，韩城大刀面，凉面，BIANGBIANG面，卤面，烩面片，丁丁面，油泼面，油泼辣子面，面皮，沾水面，西红柿鸡蛋面，炒拉条，尹府面，鱼焙面，清汤拉面，阳春面，干蒸面，荞麦面，牛肉面，捞面，龙须面，云片面，水面，波菜面，...

1. 担担面：以土腔桥鸡汤为基底，搭配鸡丝和经典不辣口味的面条。2. 素椒肉末面：以肉末为主要配料，辣味十足。3. 素椒伍贺猛面：不含肉末，与素椒肉末面的制作类似，但名称更准确。4. 清汤小面：不辣，类似于上海的阳春面，清淡可口。5. 绍子面：以猪肉馅为主要配料，搭配冬菜或芽菜，不辣，...

刀削面：刀削面是一种中国传统面食，尤其在北方非常流行。其特点是面条外滑内筋，软而不粘。刀削面的名称来源于其独特的制作方式，即用刀具将面团削成面条。韩国的炸酱面：韩国的炸酱面是一种具有代表性的韩国面食。其主要原料是面条和炸酱，有时会加入蔬菜、肉类等配料。炸酱面的口感丰富，味道独特。...

“杂酱”用词不准确。辣）、素椒面（同上，但不含肉末）、清汤小面（不辣，类似与上海阳春面）、绍子面（猪肉馅，冬菜或芽菜，不辣）、西卤面（西红柿蛋面）、海味面（干贝、鱿鱼等）、甜水面（粗擀面，极辣）、粉面（近年来发明的面，面条里含绿豆粉和面粉）、荞面、凉面、烩面、炒面 ...

长面,宽面,碎面,扯面,拉面,手斯面,长寿面,挂面,水斯面,捞面,蘸水面,油面,鸡舌头面,大片片面,香菇面,葱花面