街头小吃串串的新吃法,吃的是火锅还是串串

从蘸料来说，串串多是用花生碎，黄豆末佐以辣椒面少量花椒面的干碟，香油蒜泥的油碟也不少见。但是相比火锅来说，干碟会更多一些。而从吃法来讲，一般是用竹签穿好，放在自己桌前的锅里面涮烫。食用时直接用手拿着竹签，往干碟或油碟里面沾一下，一串一串地食用。

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四川人说的“串串儿”，也称串串香，是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香，实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。

通常我们吃火锅，蔬菜是按盘子点菜的，当吃的人太少的时候，不可避免的会有太多种类的菜要吃。串串香就是基于这个问题应运而生的。串串香解决了消费者在选择蔬菜和肉类时的犹豫。把菜里的蔬菜分离出来，分成一种类似一口香味的模式。为了便于抓握和安置，竹竿或铁棒被用来把它们放在一起。这不仅解决了...

串串香 - 类似于火锅的一种吃法，但是食材串在竹签上，一串串地放入滚烫的辣汤中煮熟。串串香方便快捷，价格实惠，是成都街头随处可见的美食。担担面 - 担担面是成都非常有名的小吃之一，以其独特的口味和制作方式著称。面条细腻滑爽，搭配特制的麻辣酱料和花生碎，风味独特。麻婆豆腐 - 这道具有百年历史...

所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

比如增加海鲜类的串串），拿洪七公的主题武侠串串来说，采用纯菜籽油用料，辣而不燥，还没有食用火锅之后的身上沾染过多气味，此外主打的武侠文化主题也让不少武侠迷大呼过瘾，圆了自己的江湖梦，这种带有穿越性质的撸串体验，也是时下蛮受年轻食客喜欢的一种选择了呢，有机会可以来多做下了解哦。

成都的“川菜映像串串香”最早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚串串香（7张）进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味...

冷锅串串是一种源自中国四川的街头小吃，以其麻辣鲜香、方便快捷而深受欢迎。与传统火锅不同，冷锅串串是将各种食材串在竹签上，放入已经调制好的辣汤中煮熟，然后捞出食用。以下是一些吃冷锅串串时推荐的必备食材：肉类：羊肉、牛肉、猪肉是冷锅串串中的常见肉类选择。羊肉串和牛肉串因其肉质鲜嫩、口感...

麻辣烫的小吃是煮的，串串香的小吃的部分是炸的其次，现在各串串香，以牛油(动物油)炒底料的比例高。现代麻辣烫以清油(植物油)炒底料为主。又及，麻辣烫桌椅偏矮，小桌小凳子喝汽水人多，大多用金属锅，加米饭人多。串串香桌椅略高，大桌大凳子多，大多用砂锅，喝酒比例高，不太爱吃主食。麻辣烫...

东北地区比较喜欢吃饺子，各个地方都有各个地方专属的美食，有的人就会觉得，西安街小吃的串串比四川重庆的火锅要好吃。其实，这就是个人的爱好和口味问题了，有的人喜欢吃火锅，有的人喜欢吃涮串，所以说，每一个人的口味不一样，不一定是东西更好吃的原因。就像是北方人初到南方的时候，肯定会吃的很...