排骨有异味怎么办

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:02

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热心网友 时间：2023-10-14 16:44

有味不怕，你在冷水使劲的冲，一直到白色为止，然后在做的时候用醋洗干净了以后焯水的时候一定也要加醋，多焯几遍就可以 了。然后你做的时候用什么就没关系了。

热心网友 时间：2023-10-14 16:44

排骨做汤之前一般都要过开水焯一下去除血沫；或炒锅放少许油，与葱姜一同煎炒片刻再煲。注意：煲汤在水开后放入排骨最适宜。
其实，炖排骨最好配与瓜果或蔬菜，即好喝又营养，也剔除了异味。
如排骨哈密瓜汤。做法也简单：排骨、哈密瓜比例1：1，姜2大片，葱花、盐、味精适量。排骨切块过开水焯；哈密瓜去囊，带皮切块（同排骨）；煲锅内注清水3000～4000ml烧开，放入排骨、哈密瓜、姜。再次煮开后小火煲2小时，放入葱花、盐、味精调味即可。
还有排骨莲藕汤；常见的排骨冬瓜汤等等。

热心网友 时间：2023-10-14 16:44

有味不怕，你在冷水使劲的冲，一直到白色为止，然后在做的时候用醋洗干净了以后焯水的时候一定也要加醋，多焯几遍就可以 了。然后你做的时候用什么就没关系了。

热心网友 时间：2023-10-14 16:44

排骨做汤之前一般都要过开水焯一下去除血沫；或炒锅放少许油，与葱姜一同煎炒片刻再煲。注意：煲汤在水开后放入排骨最适宜。
其实，炖排骨最好配与瓜果或蔬菜，即好喝又营养，也剔除了异味。
如排骨哈密瓜汤。做法也简单：排骨、哈密瓜比例1：1，姜2大片，葱花、盐、味精适量。排骨切块过开水焯；哈密瓜去囊，带皮切块（同排骨）；煲锅内注清水3000～4000ml烧开，放入排骨、哈密瓜、姜。再次煮开后小火煲2小时，放入葱花、盐、味精调味即可。
还有排骨莲藕汤；常见的排骨冬瓜汤等等。

热心网友 时间：2023-10-14 16:45

变质的话就马上扔掉 如果只是有一点点异味的话 可用啤酒浸泡 效果很好的 希望采纳~~

热心网友 时间：2023-10-14 16:45

1，把排骨和水放锅里，添满水，切一块姜放锅里。加热煮沸，刚好沸腾时，停止加热。
2，把锅里的热水倒掉，乘热，用凉水洗干净排骨。
3，然后按正常方法做你喜欢的排骨。

热心网友 时间：2023-10-14 16:45

变质的话就马上扔掉 如果只是有一点点异味的话 可用啤酒浸泡 效果很好的 希望采纳~~

热心网友 时间：2023-10-14 16:45

1，把排骨和水放锅里，添满水，切一块姜放锅里。加热煮沸，刚好沸腾时，停止加热。
2，把锅里的热水倒掉，乘热，用凉水洗干净排骨。
3，然后按正常方法做你喜欢的排骨。

热心网友 时间：2023-10-14 16:46

生的用水煮一下 熟的直接扔掉。。。

热心网友 时间：2023-10-14 16:46

生的用水煮一下 熟的直接扔掉。。。