粉蒸排骨土豆的家常做法
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发布时间:2022-04-23 13:03
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时间:2023-09-19 05:55
材料:排骨,土豆,麻辣米粉,腌料包,料酒,食用油,葱花,辣椒粉

制作过程:
排骨洗净,放水中浸泡20分钟,中途换水2次,捞出控水后放入碗里,加入腌料包腌制20分钟。腌料包是之前买的粉剩下的,没有的话用豆瓣酱,腐乳汁,五香粉,白糖,食用油。

土豆切滚刀块或方块,切厚片均可;切好的土豆块放盘子里,撒适量的盐和蒸肉粉一起拌匀。


排骨腌好后,放入适量的麻辣蒸肉粉抓拌均匀。不吃辣的添加五香味的米粉即可。

取个大碗,将土豆放碗底码放好,再土豆上也放上粉蒸排骨

蒸锅烧水,水开入锅蒸1小时以上。这里我用的电压力锅,比较省事儿,压20分钟就熟透了。香糯好吃,还脱骨。

起锅后撒点辣椒粉,花椒粉,葱花,开动吧!色泽诱人,软糯的米粉包裹着软烂又入味的排骨,咬一口香而不腻,实在太好吃了。土豆吸足了排骨的汤汁,更有滋味,赶紧试试吧!
粉蒸排骨土豆的做法
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重庆粉蒸排骨的做法
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