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粉蒸土豆的做法,粉蒸土豆怎么做好吃,粉蒸土豆

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:03

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热心网友 时间:2023-07-06 04:04

作为蒸菜,土豆一般是充当垫底的配角,吃腻了顶层的荤,就用它来调节胃口,土豆吸收了它们的油脂和香味,也会很可口。红烧土豆、土豆丝、土豆片、土豆泥,似乎我们从未减少对土豆的热爱。偶尔,把土豆作为主角来打造一翻,也可吃出一点新鲜。粉蒸土豆,绵软里中浸透着米粉的香味,唇齿间似乎缭绕着烟火的味道,格外温馨。(收起)
食材
主料
土豆
500g
五香蒸肉米粉
150g
辅料
郫倒豆瓣
1.5汤匙
香葱
1根
大蒜
2粒
生姜
适量
腐乳汁
1汤匙

适量
熟菜油
2汤匙
鸡粉
1茶匙
步骤

1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。

2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。

3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。

4.加入蒸肉米粉。

5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。

6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
小贴士
由于土豆自身没有太多吸附能力,所以一定要加些油在里面,才能更好地与米粉结合,米粉吃来也会柔软一些。
豆瓣酱有咸味,放盐酌情。
土豆不能切得太大。
如果蒸肉粉放进去太干话,建议酒适量水,不然吃起来很干
粉蒸土豆的做法

1、食材:土豆1个,粘米粉50克,辣椒油适量,盐适量。2、土豆洗净,去皮,切成块状,装入碗中。3、加入粘米粉(大米磨的粉末)到碗中。4、再加入适量辣椒油,只取红油部分,加入适量盐。5、最后加入适量温水。6、搅拌均匀。7、将蒸笼纱布洗净,平铺在蒸笼上。8、倒入搅拌好的土豆,蒸40分钟。9、美...

粉蒸土豆的做法

1. 将土豆洗净削皮,切成厚度约0.5厘米的片状。2. 将切好的土豆片放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀腌制约10分钟,让土豆片适度出水,以增加口感。3. 将腌制好的土豆片沥水,再用纸巾吸去多余的水分。4. 在土豆片上均匀撒上薄薄一层干淀粉,使土豆片表面均匀上粉。5. 热锅烧油,将粉蒸土豆片...

土豆的做法,粉蒸土豆怎么做好吃,粉蒸土豆的家常做法

粉蒸土豆的做法 1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色 2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫 3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟 4.加入蒸肉米粉 5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉 6.蒸笼底下铺...

粉蒸土豆的制作方法

1土豆放入蒸锅里面,隔水蒸熟即可2蒸土豆是土豆常见的吃法,可以整个带皮蒸,也可以切条切丝蒸3土豆带皮蒸,应该先把土豆放入清水中浸泡,仔细清洗表面泥沙再蒸,这样吃起来会很卫生4土豆切条蒸,可以先。黄色小面团揉成椭圆形,稍按扁 白色的面团搓出数小细长条 用筷子将白色的小细条戳洞压入 ...

粉蒸土豆的正宗做法是什么?

土豆:适量(根据人数,一般每人一个)米粉:适量(土豆的重量的1/10左右)肉末:适量(可根据个人口味选择猪肉末或牛肉末)姜末:适量 蒜末:适量 青红椒:适量(切丁)葱花:适量 酱油:适量 食盐:适量 五香粉:适量 花椒粉:适量(可选)辣椒粉:适量(可选)鸡精或味精:少许 油:适量 【做法...

粉蒸土豆怎么做?

大米1小碗 糯米小半碗 做法:1土豆去皮切成块,胡萝卜也切成块,加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀.2撒上打好的米粉裹匀,放在盘里上锅大火蒸半小时。米粉:花椒、麻椒、八角、桂皮和大米、糯米一起放进无水无油的锅里小火炒至米色微黄,放凉后倒进料理机加入干红辣椒、香叶打成米粉。

蒸肉粉除了蒸肉还能怎么吃

(1)首先将土豆清洗干净,去皮切块,在用清水洗去除淀粉。(2)土豆控干水分,平底锅放油,然后将土豆放入煎制,变色后装入盘中,加入耗油、生抽等佐料搅拌均匀,腌制10分钟左右。(3)加入蒸肉粉,搅拌均匀,然后将裹了蒸肉粉的土豆放入蒸锅中。大火蒸制30分钟左右。(4)出锅后加入葱花和胡椒粉即可...

面粉蒸土豆怎么做,软糯又入味,大人和小孩都爱吃呢?

将面团混合揉成光滑的状态,再搓成长条切小段。 用一点面粉和清水揉成白色面团,这个不用加酵母。 黄色小面团揉成椭圆形,稍按扁。 白色的面团搓出数小细长条。 用筷子将白色的小细条戳洞压入。 刷上少许可可粉抹开。 垫上油纸冷水上锅静止10分钟 大火烧开转中火10分钟,焖3分钟...

土豆拌面粉蒸菜的做法

土豆二个 大蒜3瓣 大葱一截 生姜一片 辅料 蒸肉米粉半包 五香粉半匙 盐少许 干拌面调料一包 干淀粉半匙 菜籽油二匙 花椒面1/5匙 粉蒸土豆的做法步骤 1.新鲜的土豆去皮,切厚片。反复冲洗也可以切滚刀口。2.1/3代粉蒸肉粉混合土豆均匀搅拌。3.加蒜末,姜片和大葱。4.五香粉,干拌面调料(没...

土豆丝蒸菜的家常做法 粉蒸土豆丝的做法步骤

土豆丝蒸菜的家常做法 粉蒸土豆丝的做法步骤 1、主料:土豆500g、小麦淀粉或玉米淀粉适量。2、准备土豆,削去外皮,洗净备用。3、把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好)。4、切好的土豆丝用清水浸泡5分钟,捞出冲洗几遍,彻底洗净土豆所含的淀粉。5、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。6、将...

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