粉蒸土豆的做法,粉蒸土豆怎么做好吃,粉蒸土豆的家常
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发布时间:2022-04-23 13:03
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时间:2023-09-06 04:42
主料
土豆500g
五香蒸肉米粉150g
辅料
郫倒豆瓣1.5汤匙
香葱1根
大蒜2粒
生姜适量
腐乳汁1汤匙
盐适量
熟菜油2汤匙
鸡粉1茶匙
步骤
1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。
2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。
3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。
4.加入蒸肉米粉。
5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。
6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
小贴士
由于土豆自身没有太多吸附能力,所以一定要加些油在里面,才能更好地与米粉结合,米粉吃来也会柔软一些。
豆瓣酱有咸味,放盐酌情。
土豆不能切得太大。
如果蒸肉粉放进去太干话,建议酒适量水,不然吃起来很干。
粉蒸土豆的做法
1、食材:土豆1个,粘米粉50克,辣椒油适量,盐适量。2、土豆洗净,去皮,切成块状,装入碗中。3、加入粘米粉(大米磨的粉末)到碗中。4、再加入适量辣椒油,只取红油部分,加入适量盐。5、最后加入适量温水。6、搅拌均匀。7、将蒸笼纱布洗净,平铺在蒸笼上。8、倒入搅拌好的土豆,蒸40分钟。9、美...
粉蒸土豆的做法
1. 将土豆洗净削皮,切成厚度约0.5厘米的片状。2. 将切好的土豆片放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀腌制约10分钟,让土豆片适度出水,以增加口感。3. 将腌制好的土豆片沥水,再用纸巾吸去多余的水分。4. 在土豆片上均匀撒上薄薄一层干淀粉,使土豆片表面均匀上粉。5. 热锅烧油,将粉蒸土豆片...
土豆的做法,粉蒸土豆怎么做好吃,粉蒸土豆的家常做法
粉蒸土豆的做法 1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色 2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫 3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟 4.加入蒸肉米粉 5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉 6.蒸笼底下铺...
粉蒸土豆的做法,粉蒸土豆怎么做好吃,粉蒸土豆的家常
1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。4.加入蒸肉米粉。5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉...
粉蒸土豆的做法,粉蒸土豆怎么做好吃
蒸工艺 半小时耗时 简单难度 粉蒸土豆的做法步骤 1 准备材料。2 将土豆、胡萝卜去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。3 把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀 4 腌制20分钟。5 加入蒸肉米粉搅拌均匀。6 将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里,入蒸锅中火蒸30分钟。
粉蒸土豆的正宗做法是什么?
土豆:适量(根据人数,一般每人一个)米粉:适量(土豆的重量的1/10左右)肉末:适量(可根据个人口味选择猪肉末或牛肉末)姜末:适量 蒜末:适量 青红椒:适量(切丁)葱花:适量 酱油:适量 食盐:适量 五香粉:适量 花椒粉:适量(可选)辣椒粉:适量(可选)鸡精或味精:少许 油:适量 【做法...
粉蒸土豆的做法
首先来看下粉蒸土豆的做法:材料:土豆,油,姜,蒜,蒸肉调料,蒸肉粉等 步骤:1.准备齐全食材,葱姜蒜切末 2.土豆洗净去皮切滚刀块 3.放入适量蒜末 4.适量姜末,搅拌均匀 5.放入适量蒸肉调料(蒸肉粉自带调料包),搅拌均匀,也可以放入适量盐、味精、鸡精、油泼辣子自己调味 6.放入适量蒸肉粉搅拌...
粉蒸土豆的制作方法
1土豆放入蒸锅里面,隔水蒸熟即可2蒸土豆是土豆常见的吃法,可以整个带皮蒸,也可以切条切丝蒸3土豆带皮蒸,应该先把土豆放入清水中浸泡,仔细清洗表面泥沙再蒸,这样吃起来会很卫生4土豆切条蒸,可以先。黄色小面团揉成椭圆形,稍按扁 白色的面团搓出数小细长条 用筷子将白色的小细条戳洞压入 ...
五香粉蒸土豆的家常做法大全怎么做好吃视
主料 马铃薯350克 辅料 食盐 3克 香葱 2克 红椒 2克 五香蒸肉粉 60克 五香粉蒸土豆的做法 1.土豆去皮切块,用水洗去淀粉 2.平底锅热油,把土豆块放入煸炒至表面微黄色 3.然后放入深盆里,加入食盐、蒸肉粉 4.用筷子拌匀即可 5.取一深碗放入拌好土豆块,入锅蒸35分钟即可 6.香味浓郁的粉蒸...
粉蒸土豆怎么做?
大米1小碗 糯米小半碗 做法:1土豆去皮切成块,胡萝卜也切成块,加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀.2撒上打好的米粉裹匀,放在盘里上锅大火蒸半小时。米粉:花椒、麻椒、八角、桂皮和大米、糯米一起放进无水无油的锅里小火炒至米色微黄,放凉后倒进料理机加入干红辣椒、香叶打成米粉。