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新鲜鱼和竹笋一起炖鱼会很腥吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:16

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-08-19 06:11

新鲜鱼和竹笋一起炖不是很腥,你得用料酒去腥,鱼本身是腥的你不把它处理好就很腥它和竹笋炖腥不腥没关系。

热心网友 时间:2023-08-19 06:11

鱼腥气一是来源于脏器,一是来源于微生物*,新鲜的鱼好好清理掉内脏、鱼腮、血水,辅以一定去腥提鲜的香辛料和调味料,如葱姜蒜、料酒、豉汁等,通常不会有鱼腥气。
竹笋味道清淡,嫌草酸多可以提前简单焯烫再炖,也是很美味的食材,注意烹调的火候即可。

热心网友 时间:2023-08-19 06:12

鱼本身就有腥味儿。先把鱼的腥味给它去掉。可以多放点大葱姜和料酒去腥,这样再放上竹笋炖出来就没有腥味了。

热心网友 时间:2023-08-19 06:12

不会。建议你放点生姜片一起炖鱼汤。
竹笋炖鲫鱼好吃吗?

口味鲜咸。好吃。制作工艺 1. 将鲫鱼去鳞及内脏,洗净;2. 鲜竹笋洗净切片;3. 将鲫鱼、笋片放入锅内,加入适量清水,以旺火烧开,撇净浮沫;4. 改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟,出锅前加适量盐调味即可。食谱营养 鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇...

鲫鱼能不能和竹笋一起炖

鲫鱼和竹笋可以一起炖,它们的口感和风味相互搭配,可以增加菜肴的鲜美度。一般来说,炖鲫鱼时可以加入竹笋、姜片、葱段等调料,以增加香味。炖的时间可以根据个人口感和偏好进行调整,一般炖煮30分钟至1小时左右即可。同时,炖制过程中可以适量加入适合自己口味的调料和配料,以提升菜品的味道。

炖鱼都可以放啥配菜

最后,蘑菇、竹笋、青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜也是炖鱼的优秀配菜。这些蔬菜不仅富含多种营养素,还能为炖鱼增添不同的口感和风味。例如,蘑菇的鲜味和竹笋的清脆口感能够与鱼肉完美搭配,而青椒和胡萝卜则能为炖鱼增添一丝清甜和爽脆。总之,在选择炖鱼配菜时,可以根据自己的口味和喜好进行搭配,创造出更加丰...

竹笋能和鱼一起吃吗 竹笋和鱼一起吃的好处

竹笋可以和鱼一吃,有健脾利湿,开胃,活血通络、温中下气之功效。 竹笋炖鱼的做法,准备材料:竹笋:200g、鱼:适量、食盐:5g、姜:10g、料酒:10ml、生抽:50ml、糖:10g。 1、 竹笋用清水清洗干净,然后沥干水分,再切成丝备用。 2、 鱼清洗干净,然后放入油锅中,加生姜炸至两面金黄,再盛出备用。 3、另起一锅倒入适...

竹笋有哪些神仙吃法?

竹笋炖鱼头:将鱼头与竹笋一起炖煮,加入适量的姜片、葱段、料酒等调料。这种做法的鱼头肉质鲜嫩,竹笋的清甜能中和鱼头的腥味,使汤品更加鲜美可口。总之,竹笋是一种非常多才多艺的食材,可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。无论是简单的清炒,还是与其他食材搭配烹饪,竹笋都能带来美味的享受。

竹笋有哪些常见的做法?

竹笋炖鱼:将竹笋与鱼肉一起炖煮,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料,炖至鱼肉熟透,竹笋入味。这道菜肴味道鲜美,鱼肉鲜嫩,竹笋的清香与鱼肉的鲜美相得益彰。竹笋炖虾:将竹笋与虾仁一起炖煮,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料,炖至虾仁熟透,竹笋入味。这道菜肴味道鲜美,虾仁鲜嫩,...

竹笋能和鱼一起吃吗 竹笋和鱼一起吃的好处

竹笋可以和鱼一吃,有健脾利湿,开胃,活血通络、温中下气之功效。竹笋炖鱼的做法,准备材料:竹笋:200g、鱼:适量、食盐:5g、姜:10g、料酒:10ml、生抽:50ml、糖:10g。1、 竹笋用清水清洗干净,然后沥干水分,再切成丝备用。2、 鱼清洗干净,然后放入油锅中,加生姜炸至两面金黄,再盛出备用。...

竹笋有哪些新奇的吃法?

竹笋炖鱼:将竹笋与鱼一起炖煮,既能让鱼肉变得更加鲜嫩,又能吸收竹笋的清香。此外,还可以加入一些调料(如豆瓣酱、辣椒等),增加菜肴的口感。竹笋炖鸡爪:将竹笋与鸡爪一起炖煮,既能让鸡爪变得更加鲜嫩,又能吸收竹笋的清香。此外,还可以加入一些调料(如生抽、老抽等),增加菜肴的色泽。总之,...

竹笋有哪些独特的吃法?

竹笋炖鱼头:将竹笋和鱼头一起炖煮,加入适量的调料,使菜肴味道更加鲜美。这道菜肉质鲜嫩,营养丰富,适合家庭聚餐食用。竹笋炖排骨:将竹笋和排骨一起炖煮,加入适量的调料,使菜肴味道更加鲜美。这道菜肉质鲜嫩,营养丰富,适合家庭聚餐食用。总之,竹笋的吃法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。

竹笋可以做成什么家常美食?

竹笋炖鱼:将竹笋和鱼一起炖煮,鱼肉鲜嫩,竹笋吸收了鱼的鲜味,非常好吃。竹笋炒蘑菇:将竹笋和蘑菇一起炒制,口感鲜嫩,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。以上就是一些常见的竹笋家常美食,可以看出,竹笋是一种非常多才多艺的食材,可以用来做各种美味的菜肴。无论是炒、炖、烧、煮,都能做出...

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