藕尖怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:17
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-16 11:04
酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带
买不到藕尖的时候，我是用这个方法炒莲藕的，也是一样好吃
用料
藕尖（藕带） 500克
小米椒 1个
蒜 3瓣
米醋 2勺
蚝油 2勺
糖 2克
盐 1克
酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法
我用的是独蒜，3粒
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藕尖斜切冲洗干净，小米椒切丝，怕太辣的话就去掉中间白色的芯，蒜切碎
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热锅倒油爆香蒜和辣椒丝
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倒入切好的藕尖，加少许水翻炒开之后倒入两勺米醋，然后继续大火翻炒
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最后加两勺蚝油、少许白糖提鲜，和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅了
很快手，酸酸辣辣的，特别开胃
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酸辣藕尖
这是一道应季蔬菜，具体也不清楚到底是莲藕的哪部分，是莲藕在泥里面发的嫩芽？或者是荷花的嫩蒂？还是荷叶的嫩蒂？总之有股清香。
用料
藕尖 半斤
泡野山椒、红剁辣椒、 适量
蒜瓣 2瓣
酸辣藕尖的做法
材料
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老妈做的剁辣椒非常正宗美味，家里必备
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一个青椒是为了有绿色，野山椒蒜切碎
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烧热油锅，放野山椒剁椒蒜末爆香，再放切片的藕尖，大火爆炒后出锅
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小贴士
火大才能炒出爽脆清甜口感
藕尖切斜片后在凉水下冲一遍，比较爽脆
热心网友
时间：2022-04-16 12:39
所需食材：藕尖300g、青椒一个、小米椒一个、蒜瓣两个、盐适量、白醋适量（根据个人喜好）
酸辣藕尖的做法1：
1、用刀把青椒、小红椒、泡椒和蒜头切碎待用，藕尖用刀切成片，泡水片刻。
2、锅里倒入油，然后把蒜头倒进去，爆香。
3、把藕尖倒进锅里翻炒，倒入少许水，煮一会儿。
4、然后把青椒、小花椒和泡椒倒进锅里，再倒入适量的白醋，根据个人的口味加。
5、做好了，盛盘。
做法2：
1、藕尖洗净横切或斜切成段，放入清水中，加点白醋浸泡一会。加白醋防止氧化变黑。
2、青红椒洗净切丁，蒜瓣切片备用。
3、藕尖捞出沥干水份。锅中放入适量的油，把蒜瓣，小米辣炒出香味，倒入藕尖翻炒。
4、加入食盐，白醋翻炒入味即可。如果炒制时太干的话，可以加适量清水。
热心网友
时间：2022-04-16 14:30
酸辣藕尖
食材：藕尖，青红辣椒，白醋，食盐，蒜瓣
做法：
1、藕尖洗净横切或斜切成段，放入清水中，加点白醋浸泡一会。加白醋防止氧化变黑。
2、青红椒洗净切丁，蒜瓣切片备用。
3、藕尖捞出沥干水份。锅中放入适量的油，把蒜瓣，小米辣炒出香味，倒入藕尖翻炒。
4、加入食盐，白醋翻炒入味即可。如果炒制时太干的话，可以加适量清水。
凉拌藕尖
原料：藕尖、泡椒、四川泡菜、生抽、白醋
参考用时：20分钟
做法：
1、藕尖洗净切段。
2、烧开一锅水，把藕尖倒进去焯一下。10来秒就可以，藕尖比较嫩很容易熟的。
3、泡椒切小段，再准备点泡菜。
4、按自己口味加点生抽和白醋，把泡椒、泡菜倒进去搅拌下就可以开吃了~酸辣开胃，爽脆可口。
热心网友
时间：2022-04-16 16:38
