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奶油鸡蛋饼怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:19

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热心网友 时间:2023-09-20 07:24

奶油鸡蛋饼的做法
准备:面糊材料中的鸡蛋、牛奶、奶油、盐、糖混合搅拌,再加入面粉搅拌均匀,静置至少一小时
大黄洗净,大黄杆纵切1-2次,再切成3厘米左右的小段放入煮锅中,再加入糖,剖开的香草荚和柠檬,中火加热搅拌,直到大黄变软出汁。再继续加热5分钟。取出柠檬和香草荚。
待面糊静置好后,在20cm直径的平底锅种放少量黄油,摊鸡蛋饼。面糊一共够摊8个鸡蛋饼
奶油料:鸡蛋和糖搅拌均匀,放入凝乳继续搅拌
烤箱预热200度
鸡蛋饼铺开,水果馅放入,不要放到蛋饼边上。奶油料用勺子抹匀在蛋饼上,将蛋饼两边合起来。依次做完8个放在烤盘上,口朝上。
蛋黄、糖、半个香草荚的籽和酸奶油在搅拌机里混合均匀。淀粉放入牛奶中搅拌均匀。此步骤做出的汁浇在鸡蛋饼上。
烤盘放入烤箱中烤15分钟。出炉后撒上糖粉。

热心网友 时间:2023-09-20 07:24

奶油法饼
主料低筋面粉125克 芒果1个 淡奶油(鲜)215毫升
辅料鸡蛋2个 牛奶300克
调料食盐1克 黄油30克 朗姆酒5毫升 香草精1毫升
奶油法饼的做法
1.将盐,牛奶放入大碗中搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀,倒入鸡蛋液
2.将黄油隔热水溶化,或者放入微波炉中加热10秒钟,稍微冷却后加入面糊中均匀
3.然后加入朗姆酒,接着加入鲜奶油,最后加入香草精搅拌均匀,将面糊过滤一遍,使其更顺滑
4.将鲜奶油倒入容器中,用电动打蛋器搅打至膨发
5.芒果去皮切成1cm见方的小块备用,放入打发的奶油中搅匀即可
6.在不粘锅上薄薄的涂一层黄油,加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度,然后将锅暂时离开火,舀入适量面糊,双面烙成金*即可
7.将可丽饼平摊,放入奶油芒果馅儿,然后将口像捏烧卖一样捏紧即可

热心网友 时间:2023-09-20 07:25

用料  

面糊材料:    

鸡蛋    3个    

牛奶    200ml    

奶油    200ml    

盐    1撮    

糖    2茶匙    

面粉    200克    

黄油    

馅料:    

大黄(也可以用其他不酸的水果)    洗净后400克    

糖    50克    

香草荚    1/2    

柠檬带皮    1/2    

奶油材料:    

鸡蛋    3个    

糖    50克    

凝乳    500克    

浇汁料:    

蛋黄    4个    

糖    50克    

香草荚    1/2    

酸奶油    250ml    

淀粉    2茶匙    

牛奶    250ml    

糖粉    

奶油鸡蛋饼的做法  

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