菜肉大馄饨的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2023-02-09 00:40

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热心网友时间：2024-12-15 07:20

食材用料

猪前腿肉半斤

青菜150克相克食物

大馄饨皮半斤

十三香饺子料适量

浓汤宝1个

生抽少量

盐少量

味精少量相克食物

麻油少量

紫菜少量相克食物

香菜少量相克食物

菜肉大馄饨的做法

1.猪肉、小青菜洗净切碎，

2.猪肉内加入少量十三香饺子料、适量盐、少量生抽顺时针拌匀，

3.再加入切碎的浓汤宝和青菜碎继续顺时针拌匀，

4.拌匀的馅，

5.市场买来的大饺子皮，

6.饺子皮中间裹入馅，

7.对折后包好，（可以抹点清水粘一下）

8.包好的大馄饨，

9.锅内加一大碗水，煮开，

10.下入8个大馄饨，略搅一下，以免粘锅底，盖上锅盖，大火煮，（8个刚好一大碗）

11.水开后倒入半碗凉水，重复三次，大馄饨就熟了，

12.碗中放撕开的紫菜、少量盐、少量味精、少量麻油，（也可以加小虾皮、榨菜碎，味道会更好）

13.倒入煮熟的大馄饨，洒上香菜，搅一下，一碗鲜美的菜肉大馄饨上桌了。
小贴士

包馄饨最好用前腿肉，肥瘦均匀，口感嫩一点。