酸菜炖粉丝里面粉丝起到了什么作用?

发布网友 发布时间：2023-02-08 19:21

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热心网友 时间：2024-08-24 06:28

吸附汤汁，Q弹的口感，还有一定的保温效果，也可以作为主食，饱腹作用

酸菜炖粉丝

以酸菜、粉丝等为主料的菜品

酸菜炖粉丝是以酸菜、粉丝、鸡汤、豆腐为原料炖制而成的一道菜。

酸菜炖粉丝

主要食材

酸菜，粉丝，鸡汤，豆腐

原料：

鸡汤，豆腐，酸菜，粉丝。

做法：

鸡汤中放入酸菜，粉丝，豆腐炖约10分钟即可。

酸菜炖粉丝

酸菜的营养成分取决于它的腌制原材料，绝大多数都是以绿叶蔬菜为原材料，因此酸菜中都含有很多的膳食纤维、有机酸、蛋白质、氨基酸以及一些矿物质，不过钙质、磷在酸菜中会被中和掉，失去补益作用。

1.有机酸：酸菜中含有大量的有机酸，大部分是乳酸，具有较强的刺激作用，食用可起到开胃健食，促进消化的功效。

2.膳食纤维：酸菜的原材料是蔬菜，都含有较多的膳食纤维，在食用之后能起到很好的润肠通便功效，适合便秘人群食用。

3.铜元素：酸菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

热心网友 时间：2024-08-24 06:29

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