柿子椒炒软了还有营养吗

发布网友发布时间：2023-02-07 08:20

共4个回答

热心网友时间：2023-09-26 10:28

有不过会损失维生素C
1. 柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
2. 维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
3. 在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
4. 青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

望采纳呦

热心网友时间：2023-09-26 10:29

只是VC少了，其他都还好
尽量伴着吃

热心网友时间：2023-09-26 10:29

有的,营养基本不变,只是其中的水分少了.

热心网友时间：2023-09-26 10:30

生吃或者凉拌最有营养，其他烹饪手段都会破坏一些。烹饪的时间越长营养就会流失的越多。