对市场上正规的20类食品添加剂的使用情况
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发布时间：2023-02-07 04:57
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时间：2024-02-20 22:37
2. 食品添加剂的分类 中国食品添加剂共分为23大类,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂
3. 食品添加剂的使用原则 食品添加剂使用时应符合以下基本要求:a) 不应对人体产生任何健康危害;b) 不应掩盖食品*变质;c) 不应掩盖食品本身或
食品添加剂来源” 是指从市场采购(填 A) 、 从厂家或厂家定点经销单位采购(填 B) 。 11、 “食品添加剂来源详细信息”酸度调节剂?酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质的总称。
2. 抗结剂?我国允许使用的有亚铁KCN、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种。亚铁KCN用于食盐抗结,加入量为0、01g/kg。?
3. 消泡剂? 我国许可使用的消泡剂有乳化硅油
