香肠怎么吃最好吃?
发布网友
发布时间：2023-02-06 13:19
共2个回答
懂视网
时间：2023-03-03 10:46
1、花菜500g，香肠400g，盐适量，食用油适量，花椒少许。
2、准备好花菜、香肠。
3、花菜清理上面坏掉的部分，洗干净。
4、分离花菜有技巧：从花菜的蒂开始处理，把花菜分开一朵一朵小花菜（切开每一朵的干，然后用手轻轻分开）。
5、然后也是从干切一刀，不切破，然后，用手轻轻的分开，分成一小瓣瓣。
6、香肠可以直接切成片。
7、锅内置烧热。
8、放入花椒和花油菜翻炒。
9、加一些水从花菜边缘慢慢淋下，焖烧一会。
10、加入香肠继续翻炒。
11、加少许盐，起锅。
热心网友
时间：2023-03-03 07:54
1、准备一些温水，水温以不烫手为宜。在水中加入一些食盐，并将香肠放在其中浸泡，要浸泡两个小时，香肠的咸味就会被去掉很多。
2、将香肠放入烧开的水中，并适当地搅动，能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将香肠再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定程度上会影响香肠的鲜香味道。
3、上锅蒸，这也是最普遍吃香肠的方法，因为在蒸的过程中，香肠会吸收水分，同时渗透出盐分，如果喜欢甜食的话可以稍加点糖，蒸好后可以直接用淘米水洗去油脂，然后冲洗切片就食。其中如果你的香肠实在太咸，请先用方法一处理。
4、配菜炒或煮，这种方法的做法是先把腊肠在锅中用清水焯熟，这样味道多少可以淡一点，再和其他蔬菜一起炒，吸收其咸味，比如芹菜、蒜薹、荷兰豆什么都是可以的，其中根据腊肠咸的程度调整配菜的多少。当然也可以直接用腊肠炒饭，也是别有一番风味的。
