奶油溶液炸鸡怎么用
发布网友
发布时间：2023-02-08 08:14
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-22 20:39
鸡脯肉 2块
2奶油溶液炸鸡辅料：
油 适量
盐 适量
红酒 适量
苹果 大约半个
黑胡椒碎 适量
鸡蛋 一个
面包糠 少量
面粉 适量
番茄酱 适量
3奶油溶液炸鸡步骤
1》无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度
2》用刀背捶拍松软
3》先来腌制鸡，加适量盐
4》加入红酒
5》加入黑胡椒碎
6》苹果切片，和鸡一起腌制
7》腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整
8》腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉
9》裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下
10》蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
11》锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适
12》入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可
