清江鱼是什么鱼啊?

发布网友发布时间：2023-02-10 07:53

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热心网友时间：2023-07-21 10:40

不是不卖，是清江鱼产量相对来说比较少，本地有卖，但外地比较难买到。

清江鱼是指湖北清江库区生产的一种鱼类。它肉质细腻，鲜嫩可口，几乎没有刺，也没有泥腥味，因此在当地非常受欢迎，但是全国吃这种鱼的人还不是太多，清江鱼一般销往烤鱼店或者是本地地区的一些市场。

关于清江鱼的品牌文化：

清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。

特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。

清江鱼富含高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。它肉质细嫩，肉味肥美，含脂量高，鳔特别肥厚，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。

以上内容参考百度百科-清江鱼