阿娘黄鱼面怎么做好吃

1.黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 2.将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。煮汤的过程要保持汤一直微微沸腾 3.将煮好鱼汤过滤，就是白白的鲜鱼汤 4.在煮汤的同时，将切下的整片鱼肉切成小块，放入盐和料酒...

1、将黄鱼洗净，切下鱼两边的肉放到碗中，加入盐把鱼片腌制一段时间。2、锅中倒油加热，当油温到7成热时，放入鱼骨和姜片炒成金黄色。3、倒入沸水，水烧开后，转为小火炖。4、当汤被炖成乳白色时，去除鱼骨和杂质，留下鱼汤。5、将腌好的鱼片放入锅中，把两面炸至金黄色捞出备用。6、汤倒回...

超级好吃的，在淮海路上的，人均30左右，我和我老婆一直去吃的，每次都吃得很饱的，值得一去。

招牌必点面:红烧羊肉面、羊杂汤 第12家、家有好面(云南中路店) 别名:沪味传面馆【人民广场最好吃的面】 地址: 黄浦区云南中路43号(近北海路) 美食攻略: 家有好面,名不虚传。开在云南路北海路的拐角,地方虽然难找,但是每天仍然桌桌爆满,究其原因,就是味道好。 鸭腿面、黄鱼面等都很赞,老火炖出的鸭汤...

5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面+雪菜,蟹粉面 说到店家的派头,就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆 这家小店,当年是只有马路东面的6、7平米的小店面 后来发达了在马路对面也开辟了一块20个平米不到的战场 说它有派头原因有二 第一,一年之中有寒暑假,三伏天和过年期间休息各一个...

上海有外滩,城隍庙,世纪公园,豫圆 ,朱家角古镇 , 吃的有小笼,上海特色菜——水晶虾仁 八宝辣酱 阳春面 野生黄鱼蒜瓣肉 避风塘的九肚鱼 上海各区好吃的摊点小吃 卢湾区: 蒙自路尤鱼面; 肇周路济南[视频]路长脚面5块一碗,对面水饺混吞4块(纯手工酿造); 肇周路建国新路咸豆酱+油条(大碗的1.2元,小碗8角,油条...

推荐:辣肉面,辣酱面,大排面,腰花拌面,大肠面,炸猪排等 3. 阿娘面馆 连续6年米其林推荐 地址:思南路36号(近南昌路) 推荐:黄鱼面,鳝丝面,大肠面,蟹粉干面 4. 提篮桥老滩头葱油饼一号(大连路店) 上海葱油饼排名第二 地址:大连路553号 推荐:葱油饼 5. 富春小笼馆 地址:愚园路650号 推荐:鲜肉小笼,三鲜小...

“价格很实惠”，店主阿娘也“很和气”。推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊面。7．巴比馒头（口味: 23 环境：8 服务：10 人均：￥2）黄浦区江西中路267号（南京东路九江路间） 63232630 黄浦区九江路311号（山东路口） 63601035 黄浦区宁波路521号（河南中路口） 63501021 “做好排队的准备”就可以去找寻“好...

1.乍浦路美食街 上海最早的美食街 乍浦路拥有上海第一家发电厂、中国第一家电影院，中国第一所美术专科学校 …… 上世纪八十年代中期，乍浦路以美食街的美名享誉上海滩。这里多是一些民营餐馆，以不断翻新的菜式、灵活的价格、贴近性的服务，开创上海美食风气之先。推荐美食：胖阿姨正宗朝鲜冷面、永祥...