请问怎么做板栗红烧肉?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:07

共3个回答

热心网友时间：2023-07-21 21:42

主料：
五花肉400克，板栗300克。
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辅料：
蒜4瓣，葱2根，红烧酱油2大勺，料酒2大勺，冰糖50克，白糖适量，姜适量，盐适量。
板栗红烧肉的做法：
1.风干板栗去壳。
2.五花肉切小块。
3.锅内不放油，下肉块煸炒至出油，捞出。这一步是先熬出一部分油，免得太肥腻。
4.加入50克冰糖至溶化。
5.放入肉块和料酒，酱油炒出糖色。
6.锅内的猪肉倒入高压锅内，放入板栗，盐、糖、大蒜、姜片和适量水，没过肉块。大火转小火大约20分钟，最后出锅时开盖等汤汁浓稠即可。

热心网友时间：2023-07-21 21:42

1.板栗，五花肉备好。
2.五花肉放开水中煮变色，捞起切小块。姜蒜备好。
3.板栗洗净后带皮煮过后，剥去外皮。
4.锅里冷油，放冰糖，小火炒糖色。
5.糖色炒好后，立即放人五花肉翻炒上色。
6.往肉里再加上点儿老抽。
7.肉块均匀上色后，沿锅边加入开水，保持小火，煮30分钟。
8.肉烧烂后，加板栗，加盐调味，继续煮10分钟，板栗入味即可。

热心网友时间：2023-07-21 21:43

家常美味板栗红烧肉的做法