去苏州一定不能错过的美食有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:06

共6个回答

好二三四时间：2022-07-15 16:25

苏州位于江苏省的东南部，我们都知道苏州园林是中国私家园林的代表，除了园林享有盛名，苏州的菜也是历史悠久呢。苏州菜口味趋甜，清雅多姿，经过几千年的发展，至今已有苏式菜肴、苏式卤菜等，比如生煎、松鼠桂鱼、太湖三白、红汤面、桂花鸡头米、油爆河虾等。

热心网友时间：2022-07-15 13:33

01.松鼠鳜鱼

02.奥灶面

03.藏书羊肉

04.阳澄湖大闸蟹

05.响油鳝糊

06.蚌肉金花菜

07.樱桃肉

08.母油船鸭

09.鲃肺汤

热心网友时间：2022-07-15 14:51

最地道的苏州美食巡礼，一定要从一碗苏式面开始。老苏州喜欢起早吃一碗“头汤面”，第一锅水煮出的面条白净清爽，再挑剔的食客吃完也会舒心。至于面条制作的工艺，相比北方“粗犷豪迈”的宽面，苏式偏爱龙须细面。一碗面条从汤到浇头的讲究更是流露着江南人性格的细致婉约。

热心网友时间：2022-07-15 16:26

万三猪蹄应该还可以的

热心网友时间：2022-07-15 18:17

醋熘白菜羊肉

热心网友时间：2022-07-15 20:25

在苏州，流传着一首歌谣：“苏州小吃名堂多，味道香甜软糯酥”。苏州人对于美食小吃，更加注重精细和美感，即使一小块糕点，都是艺术的写照，这也是苏州人骨子里的文化底蕴，样样细致美味。特别是那些藏在市井里的味道，味道正宗，口感独特，这才是苏州人真正的生活美味！
松鼠鳜鱼：
松鼠鳜鱼是江苏苏州的一道名肴，这是一道非常考验刀工的菜，在鳜鱼肉上雕刻花纹，然后裹上蛋黄糊，下锅油炸而成，最后再浇上熬制好的糖醋卤汁，炸出来的外形酷似松鼠，看着色泽亮丽，外形别致，吃着外脆里嫩，酸甜可口。
苏州粽子
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苏州粽子是苏州的传统名点，也是端午时节，不可缺少的食品。苏州粽子形状与其他地方无异，口味大多也是咸、甜、白三种味道，有荤有素，最特别的苏州粽子，当属猪油夹沙粽，以小红豆和肥肉制作而成，煮熟后，肥肉香甜可口，晶莹如玉，一点都不腻，这也是最地道的苏州风味。白水粽则味道清淡，简单，可以在食用时蘸白糖桂花酱，或者直接食用，这也是食物最初的味道。
奥灶面：

奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美，这也是区别于其他汤面的独到之处，主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成，面条也是选用龙须面，软硬适中，根根劲道。冬天，也是最适合食用奥灶面的季节，这也是来源于奥灶面“三烫”的特点，面烫、汤烫、碗烫，即使是寒冷的早晨，也能让你浑身暖和。