奶油油炸饼怎么制作
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发布时间：2022-04-23 14:17
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热心网友
时间：2023-09-27 08:53
辅料：酵母3克,炼乳（甜,罐头）30克,起酥油200克,奶油50克,鸡蛋15克
调料：白砂糖50克,盐10克教您奶油薄饼怎么做，如何做奶油薄饼才好吃 1. 把起酥油、高筋面粉（50克）炼乳一起搅拌均匀；
2. 将高筋面粉（300克）、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、冰水（300克）、加入拌匀的材料一起制成酥皮面团；
3. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成宽28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
4. 使用刀子将面皮以长28厘米、宽16厘米对角切成三角形，再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖；
5. 戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟。奶油薄饼的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为*约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团*部位的大小，放入面团的*处；
4. 让面团形成为两层央皮*有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
热心网友
时间：2023-09-27 08:54
