酱拌莲藕怎么做

1、酱莲藕做法窍门：莲藕洗净，去节切片，锅中倒入糖、酒、适量的水及莲藕片，大火煮开，转中火加入酱油煮至莲藕熟透，盛出撒上芝麻，拌匀即可。2、酱莲藕的营养价值：莲藕不伦是生吃或熟吃都具有很好的药用价值，生藕可消淤凉血，清烦热，还有解酒止血的作用。熟藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，是...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、用料：莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量。2、莲藕去皮后切片，将藕片沸水焯水后捞出，过凉水。3、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁。4、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀。5、撒上芝麻，爽口的凉拌藕片就...

1.藕(带皮)洗净后切小块，与盐拌匀，并用重物压出水分，再用冷开水洗去盐分。2.加入腌料拌匀入味，放入冷箱冷藏约1天即可。

准备莲藕：首先准备好自己挑选好的莲藕，用清水将泥土清洗干净。然后去头掐尾，削皮，只取莲藕主体部分切成均匀的藕片装盘备用。请点击输入图片描述 小伙伴们要注意哦，挑选莲藕时，可以用手捏一下莲藕，如果商家同意的话，也可以用自己的指甲掐一下莲藕来辨别莲藕的新鲜脆嫩程度。请点击输入图片描述 制作...

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。小贴士煮莲藕时忌用铁锅，以免铁器皿引起食物发黑，但可用铝合金制品。做法二食材准备主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。做法步骤1、鲜藕去皮洗净2、将洗净的鲜藕切薄片 3、放入开水煮大概一分钟4...

【菜名】拌藕片 【所需配料】莲藕、酱油、山西老陈醋、细盐、香油、辣椒油（可要可不要）、花椒粒、红辣椒、花生油、蒜、香菜 【制作过程】第一步：将买回来的莲藕洗干净，莲藕买回来有很多淤泥，我们要把它表皮全部都刨掉，接着用一些小刷子，把莲藕中间的孔中间的淤泥全部都洗干净，然后切成一块...

我们在碗中倒入生抽、盐，糖、醋以及蒜末，最后再地上几滴香油，把这些调料调拌均匀之后，酱汁就制作完成了，把酱汁倒进焯过水的藕片里面搅拌均匀，然后在上面撒上一些芝麻，如果喜欢香菜的，其实也可以放一些香菜用来提味儿。如果是喜欢吃辣的，也可以在上面切上两个小米椒。一道清爽的凉拌莲藕就制作...

甜辣椒酱拌藕片的做法：1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层...

莲藕做法：炝拌莲藕。1、首先准备一下食材，洗净的莲藕一节，削净外皮，先切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，再改刀切成条，放入盘中备用。在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕。红椒一片，先去籽，再切成长条，青椒一段，去籽后也切成长条和莲菜放在一起用来配色。准备一...

麻酱拌藕片 原料：莲藕、麻酱、生抽、香醋、糖、蒜末、香油、香菜、葱花、芝麻 做法：（1）将莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分；（2）麻酱用少量温水调匀，加入生抽、香醋、糖、蒜末、香油调成麻酱汁；（3）将藕片放入大碗中，倒入麻酱汁，撒上香菜、葱花、芝麻，拌匀即可。麻酱炒...