无水无油酸奶面包怎么做

1 所有材料除了馅料外放入面包机内，先放酸奶＋鸡蛋，然后对角放红糖＋盐，接着放全麦粉，黄油切片加入，面粉中间挖个小坑加入酵母。步骤 2 混合均匀揉面程序结束后进行一次发酵（约一小时发酵到2倍大左右），取出接着揉面排气，然后按需求分面团。（我分了3个50克的汉堡胚加三个椭圆胚）步骤 3 ...

上海易研机械设备有限公司专注于果汁饮料生产线的设计与制造。我们的生产线融合先进技术，实现果汁的高效提取、分离、浓缩与包装，确保产品口感纯正、营养丰富。生产线自动化程度高，减少人工干预，提高生产效率，同时严格遵循食品安全标准，确保产品质量。我们致力于为客户提供稳定、可靠的生产线解决方案，助力果汁饮料企业提升竞争力，实现可持续发展。易研科技，主要专注于流体整线交钥匙工程设计，我们致力于为用户提供从咨询、设计、研发、生产、营销、维保全场景闭环服务,专业设计和制造果蔬加工生产整线设备，从工艺的选择，到高性价比设备的设计、制造、整合，均为顾客量身打造。目前主营产...

制作酸奶无水面包，首先确保称量好所有所需食材。将所有食材放入盆中，混合后揉成面团。接下来，将面团揉至能拉成薄模状，这将确保面包的口感。发酵是制作面包的重要步骤，将面团发酵至其原始大小的两倍以上。揉出面团中的空气，将面团分割成六个小团，覆盖保鲜膜静置20分钟进行第二次发酵。将面团揉实形...

1、依次把酸奶、牛奶、蛋液、糖和盐倒入面包桶里。2、倒入面粉，在面粉顶端倒入酵母，把面包桶放入到面包机里。3、选择面包机的和面程序10分钟，第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。在刚开始和面和刚加入黄油的时候，可以用布盖着面包桶，防止面粉或黄油飞溅出来，弄脏面包机，但是在面团和成型之后...

酸奶 130g 牛奶 50g 辅料 糖 30g 盐 3克 酵母 3克 步骤 1.1，全部材料混合后揉到可扩展阶段。2.2，放在温暖处，盖湿布，发酵2.5倍大。（手指蘸点面粉戳个洞，不回缩）3.3，取出面团排气，面团如图。分割成16块，然后团圆松弛10分钟。（此时需要盖保鲜膜或者湿布防止表面变干）4.4，放入烤...

1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖 3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。4、在面粉里倒入原味酸奶 5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一...

酸奶面包 1 先准备好做面包要用的各种材料，要用厨房秤称重。特别是新手，请不要随便毛估估。有时其中一个材料用量的偏差，就会影响最后成品的口感。黄油一定要提前切碎室温让它软化。2 把所有材料，除了黄油和全蛋液以外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶。糖放一个角落里。在面粉中间挖一个洞，...

1、首先将75g高粉，75g纯净水，0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。2、准备面团，将酸奶，奶粉，盐，白砂糖，鸡蛋加入厨师机桶中。3、加入高筋面粉，酵母粉，再加入发酵好的波兰种，将厨师面桶放入机器中，启动1档，揉面10分钟。4、10分钟后加入室温软化的黄油，再次...

不用奶油或黄油可以使用植物油即玉米油或其它种类植物油做面包，也可做无油面包。无油面包：食材明细 高筋面粉400克 盐4克 酵母粉6克 鸡蛋2个 酸奶200克 步骤：1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐，机器揉面15分钟。2、分割成2块 3、擀成椭圆，一侧薄一些。4、从下向上卷起，两侧揉长...

一、酸奶面包 食材：低筋面粉150克、原味酸奶100克、黄油或植物油35克、泡打粉7克、细砂糖5克、盐3克。步骤：1. 将除黄油外的材料放入面包机，揉半小时。2. 加入黄油，继续揉至黄油完全融合在面团中。3. 发酵15分钟，擀成长方形后卷起来，放入烤箱发酵40分钟。4. 烤箱预热后，160度烤约半小时。

无油无蛋全麦小面包（酸奶机发酵法）用料 全麦面粉 35克，高粉 65克，糖 15克，40度温水 50克，酵母 0.5ml 做法 酵母倒入40度的温水中，搅拌均匀，再静置10分钟，让酵母好好思考一下接下来的工作。推荐安琪高活性干酵母，特别好用，、。全麦面粉、高粉、糖混合。倒入酵母水（介于面粉的吸水性不...