最简单的面包制作方法

3、醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的白芝麻，放进烤箱中180度15分钟，表面上颜色就可以拿出来了。从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。五、牛奶蔓越莓小面包 食材：...

全自动面包机做面包的方法及配方一：1、主料：①高筋面粉3杯 ②酵母粉一勺半 2、方法与步骤：①首先，要将酵母溶解在温水里，再静置几分钟，然后将融化的酵母倒到面包机里，面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，紧接着融化黄油，可以放在微波炉里半分钟就可以了，没有黄油的可以用其他的油...

【制作方法】第一步、面盆里倒入400g高筋面粉，中筋低筋面粉做的拉丝效果没那么好，向面粉里打入2个鸡蛋，再加50g白糖，喜欢甜的多加点，然后加4g酵母粉，250g牛奶温热后倒进面粉中，加了牛奶，做出来的面包更香甜。第二步、用铲子将各种材料搅拌均匀，搅拌至面糊比较干、比较黏稠，要表面光滑，没有...

1、所需食材：高筋面粉150克、低筋面粉30克、鸡蛋1个、奶粉1勺、酵母1小勺、 牛奶90毫升、白糖25克、色拉油少许、果酱适量。2、150克高筋面粉中加入30克的低筋面粉，将他们混合在一起，搅拌均匀。3、分出一半放到另一个碗中，加入半小勺食盐，搅拌均匀，备用。剩下的这只碗里加入25克白糖、30...

〖 制作步骤 〗 1、先来和面,面粉400克,建议用高筋粉,盐2克、酵母3克,白糖20克,鸡蛋2颗; 2、先把鸡蛋充分的搅匀后再加水130毫升,再加20克食用油,黄油也可以,揉成一个面团后先醒10分钟; 3、10分钟再来揉光滑,简单省事儿这款面包的主题,醒发的方法会用到低温发酵,面团是在低温下长时间发酵熟成,所以水合...

制作tips：材料 ：面粉100%、酵母约0.1-0.3%、盐0.5-1%、水60-65%，搅拌：慢速3分钟+ 快速2分钟，面筋扩展至30%左右即可（由于搅拌时间短，酵母可使用泡水方法，帮助溶解，加强酵母发酵活力。）隔夜面种温度：20℃~22℃ 用量：隔夜面种用量一般在20%~40%之间，视乎隔夜面种发酵时间而定原则上...

电烤箱做面包方法一：甜面包 材料:甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克 3 做法:1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度75％．温度24－26％发酵150－ 180分钟；2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小...

一起来了解下自己在家做面包的7个制作方法吧！1 搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。2 基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化，使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软...

在家自制松软好吃又营养的面包并不难，只需准备好相应的材料和遵循正确的步骤。以下是一个简单的面包制作流程，包括所需材料、步骤和一些额外的小贴士。所需材料：高筋面粉：500克 干酵母：5克 温水：300毫升左右（根据面粉吸水性调整）糖：25克（可根据口味增减）盐：5克 植物油或无盐黄油：30克 全...

1、原料：高筋面粉800克，麦片200克，糖50克，盐18克，面包改良剂10克，鸡蛋50克，酵母18克，黄油50克，水600克。2、按基本揉面方法揉好面后，将面团静置发酵30分钟，将发酵好的面团分为200克每个的面团。将面团捏成圆形，静置30分钟发酵，将发酵好的面团用手压制排气。从上至下卷起成椭圆形，...