谁能告诉我凉拌莲藕怎么做?
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发布时间：2022-04-23 14:13
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热心网友
时间：2023-05-07 02:12
凉拌藕片做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可。
凉拌藕片做法二：藕，干红尖椒，葱，白糖，盐，味素，陈醋各适量。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，不好吃。锅内往里放少许油，小火，放入红尖椒炒香，凉凉后倒入装有藕片的容器里，放入各种调料拌匀即ok了。
凉拌藕片做法三：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
凉拌藕片做法四：莲藕500克，盐1克，白砂糖20克，醋10克，大葱10克，姜10克。将藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。葱切花，姜切末。将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀，浇在藕片上即可。
制作要领：藕洗干净切片后最好再洗一下，因为藕的一些孔里面有泥。藕片焯水后，要捞出藕片放入冰水中浸泡，否则会影响口感，不脆。追问不放味精和鸡精是吗
追答糖是提鲜的，就不用放味精了
热心网友
时间：2023-05-07 02:13
主料： 莲藕 300克
辅料： 红辣椒 20克 大葱 10克
调料： 醋 15克 白砂糖 10克 香油 10克 各适量
凉拌莲藕的做法：
1. 红辣椒、葱分别洗净，切末；
2. 莲藕去皮洗净，切片，加入醋5克和少量的水浸泡；
3. 锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
4. 最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
莲藕有哪些简单的炒法呢?
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谁能告诉我一些简单的家常素菜的做法?
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藕如何变白
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谁能教我做几道家常菜?
【凉拌藕片】 将莲藕去皮去节洗净,切成约0.2厘米厚的片,于沸水锅中稍氽后,在冷水中浸凉,捞起待用。调料:盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。 糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味. 锅内...
莲藕有什么营养价值?
2、治疗溃疡和贫血症。莲藕含丰富的铁和单宁酸，把莲藕切开后，切口接触到空气会变成黑褐色，这是由于铁与单宁酸和氧所起的化合作用所致。单宁酸具有收敛和止血作用，可以把溃疡的伤口治愈。铁也有止血和构成血红蛋白的作用，对于贫血亦有效。3、美化肌肤，保持肝脏健康。维生素C有防止出血、产生肾上腺皮质...
莲藕有七个孔的和九个孔的,这两种莲藕有何不同之处?
7洞莲藕：莲藕分为7洞和9洞两种，外观上没有太大差异。横着剪莲藕，剪一边才能看，但卖莲藕的人能分辨。7孔莲藕中含有很多淀粉，吃的话会比较粉末状，适合做莲藕汤和热敷等7孔莲藕 9孔莲藕：9孔莲藕水分多，淀粉含量相对较低，吃口感脆，适合做凉拌、卤莲藕、莲藕夹等。莲藕一般选择生长在湖里。
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...饭店的又吃不习惯。谁有好做点的菜单告诉我点,要材料
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藕写作文怎么描写
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