熟肘子的家常做法

1、食材：肘子一个。2、肘子洗干净，用线绳扎紧。3、放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。4、焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。5、锅中放清水，加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋，将焯好的肘子放入。6、大火烧开后改用小火慢炖2个小时。7、用筷子扎一下，如果能扎透，就说...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开；2、放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色；3、肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油...

1、肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量。2、肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。3、用凉水把炒过的肘子再洗一下 4、准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划...

1、熟肘子改刀厚片，每一块都要带肉皮。2、热锅凉油放入葱姜末、朝天椒、花椒、肉片，中小火煸至葱姜出香味铲出备用。3、锅留底油加入豆辨酱煸香，再加入青红椒、洋葱、木耳、蒜苗，大火翻炒至发软。4、倒入肉片、料酒10克、生抽、老抽、白糖、盐快速翻炒，加肉汤、味精提鲜收汁后即可上桌。

第一种做法是传统红烧猪肘子。首先，将猪肘子洗净后切成大块，放入锅中煮沸，然后抄水；接着将炒锅加热，放入适量油，加入糖炒化成焦糖；再将煮好的猪肘子放入锅中翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒，炒匀，再加入姜片、葱段、八角、料酒、冰糖，翻炒均匀；最后加适量的清水，煮沸后转小火煮1个小时...

红烧肘子是最常见的家常做法之一。首先将肘子洗净，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。接着在锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入肘子翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肘子，大火烧开后转小火慢炖至肘子烂熟，汤汁浓稠即可。白烧肘子 白烧肘子注重原汁...

制作步骤 编辑 1.熟肘子肉切片（事先煮好的）。2.大葱斜切段。3.锅中放油，放入大葱炒。4.倒少许酱油炒。5.放料酒调味。6.放熟肘子肉炒。7.再次加酱油，盐调味，炒匀盛盘。100g生菜50g肘子配料适量油适量盐 1准备好生菜和肘子肉 2生菜切段 3热锅冷油，先将生菜放入锅中煸炒 4然后加入肘子...

肘子的家常做法如下：工具/材料：砂锅1个、镊子1个、肘子1个、冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量、温水适量。1、肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。2、将...

用料 猪肘子【熟食】 一个 葱 适量 姜 适量 酱油 适量【少半碗】老抽 少许 味精或者鸡精 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 油 少许 猪油 一小勺【没有可以不加】十三香 少许 蒸肘子家传版【超简单】的做法 这是我随便买的肘子~请点击输入图片描述 切片大概0.5厘米 ...