包子馅是生得好还是熟的好

发布网友发布时间：2022-04-23 14:10

共6个回答

热心网友时间：2023-06-23 03:14

包子馅儿
分荤馅和素馅
大多数包子馅儿都是生馅
因为生馅包子，蒸出来的口感比较好，而且有营养
同样素馅包子，也是生馅比较好，蒸出来的素馅儿颜色亮丽而且好吃

热心网友时间：2023-06-23 03:14

应该是生的比较好，因为他熟的话会煮过头了

热心网友时间：2023-06-23 03:15

一般情况下是生的多，但是为了速度快，也可以做成熟的，比如把肉先做成熟的

热心网友时间：2023-06-23 03:15

包子馅一般用生的比较好。
用生菜或者生肉做包子馅，煮熟后口感会特别的好，吃起来也很香。
但是用熟菜或者熟肉作馅，吃起来没有那种鲜香味。

热心网友时间：2023-06-23 03:16

个人理解，题主是在问包子馅在没包进去之前，肉馅需不需要提前用油翻炒熟吧？
如果肉沫提前翻炒熟以后再拌馅儿，这样做出来的包子馅有嚼劲儿，肉也很香；
如果肉沫生拌肉馅，也就是普通的拌馅儿方法，馅料的口感相对嫩滑，肉沫吃着也不会硬。

热心网友时间：2023-06-23 03:17

包子馅生的好，无论是素馅还是肉馅生的和面皮同时蒸熟，馅的美味浸入面皮中，吃着更香。