鹿茸片煲鸡汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:22
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热心网友
时间：2023-09-08 17:49
鹿茸乌鸡汤的做法
用料：
乌鸡 半只、红枣 十几颗、党参 3根、北茂 适量、当归 2片、
鹿茸 5克、杞子 少许、水 适量、盐 1勺多。
步骤：
把汤料洗干净，党参用剪刀剪断；
乌鸡洗干净，准备好鹿茸；
乌鸡冷水下锅，然后烧开水焯一下水，然后捞出洗干净斩块；
然后把全部材料放到砂锅里，放入适量水；
盖上盖子，大火煲开转小火煲2小时；
两小时后，加入盐，继续煲10分钟；
煲好的汤完成。
小 贴 士
乌鸡焯水是为了去一下血水。这里是三个人的分量。
【人参鹿茸鸡汤的做法】
用料：鲜人参 1支、鹿茸 20克、莲子 15克、枸杞子 10克、姜片 3片、鸡腿 1只。
步骤：
鸡腿去皮；
人参清洗干净表面泥沙；
斜切段备用；
莲子、枸杞子清洗干净；
炖盅下全部材料；
下适量清水；
锅内放入蒸架下适量水；
放入炖盅水沸后小火炖3小时；
炖好端出锅；
一道美味的人参鹿茸鸡汤就做好了；
装盘上桌啦！
小贴士
是否须下盐调味按个人口味添加吧！
鹿茸可以买现成的干货，我是买的整只鹿角在药行帮忙用酒泡了一段时间至入味，再切片放入冰箱冷冻备用的。
热心网友
时间：2023-09-08 17:49
材料 鹿茸片25克，枸杞子25克，乌骨鸡1只，生姜3片
[制法]：1.鹿茸片、枸杞子、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎；乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件，备用。
2.将备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。
[功能]：补益气血、补肾养肝
[适用范围]：用于身体虚弱、面色苍白、手脚不温、精神疲乏、头晕目眩、头痛、妇女产后体虚等症。
