如何选青笋?深绿色的喝青黄色的哪个口感好?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:22

共5个回答

热心网友时间：2023-09-09 03:45

现在是市场上大量莴苣的时候，所以是我们吃莴苣的好时机，多吃新鲜的莴苣是一个很好的选择。然而，当我们通常吃莴苣时，我们有时会觉得我们的油炸莴苣很软。虽然现在正好是吃生菜的时候，但是有时候我们会买比较老的生菜，吃的时候不会酥脆萎蔫，所以炒菜的效果不会特别好。

一般我们看到绿色的生菜，生菜的叶子还不错，就买回来。但其实我们需要注意挑选生菜，我也问过菜农，这样就可以很容易区分老嫩生菜了。首先要知道生菜长出来是白色的，但是在成熟过程中会慢慢变绿。如果仔细观察新鲜的生菜，可以看到大部分的生菜都是翠绿的，里面还有一点白色。

从外面看很难分辨，但是如果看生菜的断面，可以看到大部分的生菜都是绿色的，还有一丝白色。因此，我们不能在挑选生菜时，只看它的颜色来判断它的老嫩。那么买生菜的时候，是不是越绿越好，其实不是。如果青莴笋太多，可能是太成熟了，要从多方面来判断老嫩莴笋。

此外，我们有时会看到一些莴苣脸色苍白，认为这样的莴苣不成熟或不好。但其实生菜是有这么一个品种的，这种生菜吃起来还是会很水的。所以，如果我们看到的生菜是苍白的，那就不是我们判断生菜的好方法。首先，当我们看到生菜的时候，首先要检查整个生菜是否比较直。

如果是新鲜的生菜，水分多了，所以会鲜嫩，所以整个生菜会很硬很直。但是如果采摘的生菜比较软，我们选的生菜可能已经老化，失去了水分，会让生菜枯萎，所以不会很直。我们买生菜的时候，不能买特别长的生菜，可能长得太多，导致生菜味道不好，时间太长了生菜的味道也不新鲜。

热心网友时间：2023-09-09 03:45

可以去菜市场选青笋，一定要选择最新鲜的青笋。青*的口感好，因为青*的更嫩。

热心网友时间：2023-09-09 03:45

首先就是要选择颜色比较嫩的，而且尽量要选择翠绿加一点白色的，而且不要青笋叶子太多的，而且一般比较直的比较好，深绿色的更好一些。

热心网友时间：2023-09-09 03:46

要选择比较嫩的颜色，颜色比较浅的青笋。喝青*的口感更好一些，不会那么的老。

热心网友时间：2023-09-09 03:47

买的时候应该买个头大的，直的，深绿色的口感好，这样的青笋吃起来非常的爽口，非常的脆。