做法,香辣蒸鱼块怎么做好吃,香辣蒸鱼块的家常做法
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发布时间：2022-04-23 14:18
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时间：2023-07-12 03:58
主料
鲢鱼尾
1尾
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
25克
湖南辣椒酱
20克
蒜瓣
4个
大葱
1根
生姜
30克
料酒
35毫升
白糖
2克
生抽
10毫升
香菜
适量
红辣椒
2个
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鱼尾洗净切块，加入葱姜丝，料酒，盐腌制片刻。
3.蒜瓣切碎，葱姜切丝备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜末，豆豉，湖南辣椒酱。
5.加入盐，糖调味。
6.再加入料酒。
7.加少许生抽和清水炒出香味关火。
8.腌制好的鱼肉摆放碗中，倒入炒过的味料。
9.鱼肉放入蒸锅。
10.加盖大火蒸制20-25分钟。
11.取一个小锅加入香油放入辣椒葱丝炸香。
12.然后把油浇在蒸好的鱼肉上面即可食用。
