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水饺蒸着吃多长时间能熟

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:26

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-14 09:14

展开1全部蒸饺子用大火还是小火
先大火,然后中小火。

无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子,首先都需要用大火约5分钟左右,将蒸饺子锅中的水烧开,同时这一过程还可让饺子饼皮快速熟透塑性,避免粘锅和互相粘连,然后再改为中小火10—15分钟,让饺子内部的馅料逐渐蒸熟,这一蒸出来的饺子不仅香软,而且个个分明,口感好吃。

2
蒸饺子开水还是冷水下锅
冷水下锅蒸。

一方面开水下锅那是煮饺子的做法,若是蒸饺子还怕被蒸汽所烫伤;另一方面冷水下锅蒸饺子,可以让饺子的皮和馅都能均匀受热,不至于饼皮一下子遇到高温就蒸裂口的现象,因此需记住蒸饺子冷水下锅蒸,而煮饺子则是开水下锅。

3
蒸饺需要多长时间能熟
根据肉馅、饺子大小以及是否冷冻决定。

1、肉馅不同
如果蒸的是素饺子,一般蒸的时间较短,10分钟左右就能蒸熟,因为蔬菜熟得快,而若是肉馅饺子,则需要差不多两倍时长。

2、饺子大小
像是儿童饺子,一个饺子大小才四厘米长左右,大概一口一个,这种饺子蒸6分钟就能熟,但像是大人正常吃的水饺,个头约有食指长,蒸的时间大约是15分钟,而北方自己家里包的饺子,有的大小接近10厘米长,这样的饺子得蒸制20分钟以上才能熟。

热心网友 时间:2022-05-14 10:32

蒸饺子的时间要看你里面的馅是肉馅还是素馅,一般情况下15分钟差不多都能蒸好。
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