为什么茉莉花茶+蜂蜜会变黑呀?

发布网友发布时间：2023-06-09 02:56

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热心网友时间：2023-11-28 06:30

一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。本月中旬，在湖北省质监部门召开的蜂蜜质量研讨会上，专家们现场演示了这种检验蜂蜜质量的简易方法。湖北省进出口检验检疫局检测中心主任陈建华介绍：这种简易检测方法，早就为欧美主妇所掌握。正是这种检测方法，暴露出我国蜂蜜质量的严重缺陷———重金属铁量过高。美国一家庭主妇在意见中写道：对蜂蜜变黑，"感到十分吃惊"，"不敢相信自己的眼睛"。美国威尔逊公司指出："解决蜂蜜含铁量过高这一问题，是关系到中国蜂蜜是否有前途的关键。"茶水为何会变黑？专家们解释：蜂蜜中若含游离二价铁过高，铁就与茶叶中的茶多酚发生反应，产生褐色沉淀。它对人体肝、胰、肾都将造成损伤

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