皮脆肉嫩的烤鸡的做法
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发布时间：2023-06-10 09:06
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热心网友
时间：2024-12-12 18:35
皮脆肉嫩的烤鸡
做法：
1.香料：八角2粒，香叶2片，花椒一把，桂皮一片，陈皮一片，辣椒4颗，大葱一根，姜3片，蒜6瓣。
2.酱料：冰糖1勺，盐3勺，蚝油4勺，生抽半碗，老抽3勺，糟卤4勺，尝尝味道，适量补补，让味道咸一些。
3.香料和酱料加1000ml水，煮开，晾凉后倒入鸡中，腌制一晚。
4.烤盘铺上锡纸，放土豆红萝卜片，鸡放烤架上。中下层，200度30min。取出刷油，翻面烤10min。取出刷蜂蜜，翻回正面烤5-10min。
