怎样做无油秘制牛肉最好吃

1. 去血水：整块牛肉切4cm厚度薄片凉水下锅，待水开后煮两分钟捞起晾凉切条；煮牛肉条：血水倒掉，牛肉条放入清水，再放盐、料酒、五香粉、姜蒜、花椒等调料（量根据个人口味），煮熟牛肉，捞起控水。2. 将牛肉条切成小颗粒，方便入味。3. 牛肉粒拌上自己喜欢的调料~我做了老干妈和孜然味两种@_4...

无油少盐红烧牛肉的做法步骤 1. 准备好食材，将牛腩肉，番茄，洋葱切块备用。2. 锅烧热后放入牛腩肉，中火干煸出油。。3. 肉变色后，放入洋葱，小葱段，姜片，大蒜，香叶，大料，花椒，豆蔻，大火爆炒 4. 加入没过肉的温水，放入番茄块，倒酱油，豆瓣酱，最后加入醪糟搅拌均匀，盖上盖子烧至肉软...

1.将洋葱洗净切丝 2.将瘦牛肉洗净，把白肉剔除 3.把牛肉从洋葱水中捞出切片放入碗中备用 4.将切好的洋葱泡水也把牛肉放进去这样可以去味 5.在碗中放入盐料酒酱油糖腌制十分钟 6.将腌制好的牛肉放上些喜欢的调味料不喜欢葱可以撒些黑胡椒 7.将腌制好的牛肉放入预热好的锅中煎制 8.把一枚鸡蛋...

1.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4～6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。 2.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食盐搅拌均匀。 3.煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后把牛肉捞出,将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子,瘦肉、腱子肉码放中间,老肉码放四边,兑...

牛肉从盘里拿出再反复冲洗几次，之后放到大锅里，加凉水，水量比较大，必须完全没过牛肉，放大葱和几片生姜，大火煮。煮开后撇血沫，多撇几次，一定要确保血沫完全撇干净。3/5 把准备好的料用个茶包装起来放进牛肉里，同时加入料酒，生抽，醋和糖。然后调小火焖煮1小时。4/5 把土豆和番茄切块...

味道不输外面买的牛肉干，无油无添加，大人孩子都爱吃的零食！用料鲜牛肉 随便盐 半勺耗油 1勺老抽 半勺生抽 1勺孜然粉 1勺做法步骤 1、准备一块新鲜牛肉 2、切成这样大小的条 3、都切好放到一个碗里 4、加入孜然粉耗油 5、放入老抽生抽盐 6、抓拌均匀腌制20分钟 7、空气炸锅里面铺锡纸，把...

无油牛腱炖番茄想要做的好吃一定要多加番茄，做得软烂一点。最好是选用番茄罐头，风味更佳浓郁一些，具体做法如下：1、牛腱切成喜欢的大小、番茄切一切，放入锅子，加入番茄罐头。洒适量黑胡椒，拌一拌。可以加红萝卜等等煮不烂的蔬菜或是马铃薯等等 2、放入电锅，电锅外放3-4杯水，喜欢烂一点的口感...

牛里脊肉，是牛身上最适合做水煮牛肉片的部分，瘦身期间我们依旧可以用它来烹调出健康无油版本的滑嫩肉片。用料 牛里脊四两 胡椒粉一小撮 盐一小撮 姜片两块 1、减脂期午餐：水煮牛肉片(减肥、瘦身)的做法 2、牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感...

1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。5、准备好...