一分钟get西米的正确做法,这么煮西米百分之百成功!

1、煮西米的第一步，就是烧一锅水，水开之后下西米。千万不要将西米和冷水一起下锅，这样西米最后是溶解在水里面了。2、在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，还会烧焦。3、煮了差不多15-20分钟的时候，西米就变成半透明的状态了。4、这时候先关火，盖上锅盖，利用余温把...

1 准备西米，我买的是泰国进口的玫瑰西米。2 在碗里倒入150克西米 3 锅里加水烧开。4 倒入西米。5 大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。6 看到西米里面有小白点，关火，焖一会。7 西米会变得晶莹剔透。8 将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。9 瞧~西米煮好了，晶莹剔透...

1、烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作...

步骤 1锅中放入大量清水煮沸 2取一勺西米放入沸水中（这么一勺西米可以做3人份）3继续大火煮，西米在沸腾的水里翻滚（保持水的沸腾很重要，西米不容易糊成一团）4盖上锅盖留一条缝，大火煮约15分钟 5熄火盖好锅盖焖约8分钟 6这时的西米偶尔几个还有白芯，没关系，把西米舀出来放入凉开水中，白芯...

1.1.5L水煮开，加入100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅 2.中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸 3.洗锅，加入余下的1,5L水煮沸 4.将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右 5.看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。6.打开...

焖煮西米。水开后下入西米中火煮10分钟后，盖上盖子关火焖15分钟。复煮西米捞出西米后，冷水下锅煮开，盖上盖子关火再焖上5分钟。将西米过凉水。再把西米捞出，用漏勺过一遍凉水，这样煮的西米个个晶莹剔透。煮西米一定要注意的点有一定要开水下锅，然后中途把西米捞出来用水冲洗一下，洗掉表面的...

其实煮西米很简单。小锅里放多点水，煮开后，关火倒入西米，盖上盖子焖10分钟，再开火煮开转小火两分钟后，关炉，盖上盖子三五分钟，焖一下，靠着锅里的余热，西米只剩下一点白心了，再煮开转小火，盖盖子，西米就全部熟透了。这个方法容易掌握火候，也节省了能源。如果是小粒的西米，焖两次就足够...

做法 1.5L水煮开，加入100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅 中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸 洗锅，加入余下的1,5L水煮沸 将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右 看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。打开锅盖此时的西米...

1. 清洗西米：先将西米过水清洗，去除表面的杂质。2. 准备沸水：烧一锅足够多的水，水需沸腾以确保西米可以迅速受热。二、煮制过程 1. 烫煮西米：水开后，将清洗过的西米倒入锅中，需不停搅拌，避免西米粘在一起。2. 火候调整：转至中小火，继续煮约5-8分钟，期间也要持续搅拌。3. 检查熟度...