云南火腿一般都很咸,需要用热水浸泡吗?浸泡多久为宜?

发布网友发布时间：2022-04-24 03:35

共4个回答

好二三四时间：2022-09-30 12:00

云南火腿很咸，可以直接将火腿肠切成火腿片，直接放到开水里面进行煮1分钟，这样能够降咸有可以去腻。而且也不会让火腿肠的营养流失严重也能够供人体正常使用。

火腿（英语：Ham）,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

热心网友时间：2023-12-12 19:55

不要用热水浸泡，会失去火腿的原有风味，温水就OK，半个小时左右吧！

热心网友时间：2023-12-12 19:56

现在火腿制作的工艺也有改进，如今的宣威火腿已经不会很咸了，如果是很咸的话，那么很大程度上可能并不是真正的宣威火腿。
如果火腿过咸的话，可以用温开水泡半个小时，然后把水沥干，再来进行做菜，这样就能很大程度的保留火腿的风味，同时达到脱盐的效果。

热心网友时间：2023-12-12 19:56

十分钟左右吧

热心网友时间：2023-12-12 19:57

吃了不知道好了