南瓜别蒸着吃了,多加两步做成南瓜凉糕,香甜软糯?

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:50

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热心网友 时间：2023-10-26 01:36

南瓜，营养丰富。不仅所含的果胶可以保护肠胃黏膜，免受粗糙食品的刺激，促进愈合。而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，帮助食物消化。 

每年到秋季，家里就会囤一些南瓜。实在是南瓜的做法太多了，可蒸、可煮、可炸、可做饼，总是变着法子的吃，还总吃不腻。在这里就给大家分享三款我家最爱吃的南瓜做法。

南瓜凉糕

香甜细腻的南瓜糕，微凉，果冻色，每一口都是舌尖上的享受，很适合喜欢甜食的小姐姐吃。

【食材】南瓜、淀粉、白糖

【制作方法】

1. 南瓜削皮，拿勺子挖去籽，冲洗干净，切成块（规则不规则无所谓，是要压泥的，切开主要是为了上锅蒸的时候好熟）；2. 蒸熟之后用勺子把南瓜压成泥；3. 碗中加适量清水，倒入淀粉搅拌均匀；4. 锅中加清水烧滚，倒入压好的南瓜泥搅拌均匀，再倒入淀粉继续搅拌，边煮边搅，煮至粘稠就可以关火了；5. 装入保鲜盒中摊平，自然冷却凝固，倒出切块。

南瓜饼

炸过的南瓜饼，外酥里软，香甜软糯，很适合小孩子吃哦~

【食材】南瓜、白糖、糯米粉、面包糠

【制作方法】

1. 南瓜削去外皮，拿勺子挖掉籽，冲洗干净，切成小块备用；2. 取锅加水，放在蒸锅上蒸南瓜，直至南瓜熟透；3. 将蒸的软烂的南瓜用勺子捣碎压成泥，加入白糖搅拌均匀；4. 加入适量比例的糯米粉搅拌均匀，揉搓成一个面团（中间可以盖保鲜膜醒一会继续揉搓）；5. 将南瓜面团滚成圆长条，均匀切开，揉搓成圆；6. 案板上铺保鲜膜，抹上食用油，把揉成团的南瓜用模具按压，做成喜欢的南瓜饼样子；7. 裹上面包糠，热油下锅炸至两面金黄捞出控油即可。

南瓜茄子

【食材】南瓜、茄子（紫皮）、葱姜蒜、鸡精、适量盐、料酒

【制作教程】

1. 南瓜清洗干净去皮，切小块；2. 茄子滚刀切块，葱姜切末，蒜切片；3. 锅内放适量油、油热倒入姜蒜爆香；4. 爆出香味之后，下南瓜块和茄子块翻炒两下；5. 加鸡精、适量盐、料酒，加适量清水焖煮；6. 最后出锅撒上葱花。

热心网友 时间：2023-10-26 01:37

热心网友 时间：2023-10-26 01:37

热心网友 时间：2023-10-26 01:38