有谁知道犍为香脆豆腐干怎么做的?需要添加什么才脆

发布网友发布时间：2022-04-24 03:34

共3个回答

热心网友时间：2023-10-25 05:51

香脆的炸豆腐干的做法
1.
首先呢，请出我们白白嫩嫩地豆腐君，然后把它且条状。锅中放入植物油，再把切好的豆腐干平摊好。开中火就可以了。

2.
煎的时候需要适当翻一下边。

3.
慢慢的，可以看到有些许酥酥的感觉了。大约到这个程度，可以选择继续炸，也可以出锅。主要看个人喜好吧。

4.
其实炸到这个时候就差不多了。这种感觉已经达到了外酥里嫩。炸太久就会有种干巴巴的赶脚。

5.
出锅！建议用吸油纸吸下油。味道还是挺好的，像素是硬伤。QAQ

6.
多余的油不要倒掉，把渣过滤了还可以用。开中火是因为考虑到之后油要反复使用的原因。大火会破坏油的营养程度，所以还是建议大家尽量开中火哈。

热心网友时间：2023-10-25 05:52

1.把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味。

2.将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃锯木面徐徐熏炕，直到水分收干呈金*即成。

热心网友时间：2023-10-25 05:52

请问有师傅电话号码留一个

热心网友时间：2023-10-25 05:51

热心网友时间：2023-10-25 05:52

请问有师傅电话号码留一个