冰冻鸡胸肉可以制肉丸吗
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发布时间：2022-04-24 03:34
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热心网友
时间：2022-05-03 03:39
可以的。
自制鸡肉丸子的做法。
主料；鸡胸肉一块、鸡蛋1个。
辅料；小葱一棵、干淀粉一汤匙、姜末少许、盐适量、料酒适量。
1、鸡胸肉撕掉筋膜洗净，切小块，小葱切小段。
2、所有的材料和调料放入搅拌机中，手持搅拌机配有搅肉馅的工具，搅肉馅、蔬菜都挺好用的，很方便。
3、搅碎的肉馅放入盆中，顺着一个方向使劲搅拌几分钟，目的是让肉馅上劲，吃的时候口感好。
4、锅中烧水，不要烧开，锅底开始冒小泡的时候，手拿肉馅，从虎口出挤出一个圆球，用汤匙刮起来。
5、丸子放入锅中，一会就会浮起来。
6、丸子全部浮起后，煮开捞出即可。
7、此时可以直接吃，非常软嫩。
