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吃菠萝对身体好 吗?

发布网友 发布时间:2022-04-24 03:51

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-07 07:45

  营养分析
  1.
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;
  2.
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;
  3.
菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
  相关人群
  一般人群均可食用
  1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
  2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
  制作指导
  1.
先把菠萝去皮切成片,放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉水浸洗,去掉咸味再食用;
  2.
果实除供生食外,还可制罐头食品及其他加工品;
  3.
将新鲜的菠萝榨成汁并煮开,冷却后用于擦洗粗糙的皮肤,长期坚持使用,不仅能清洁滋润皮肤,还可以防止暗疮的生长。
  食疗作用
  菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;
  具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效;
  可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
  菠萝的吃法及禁忌
  1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;
  2.
在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
  3.此外,民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。

热心网友 时间:2022-05-07 09:20

菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量可高达42mg。此外,钙、铁、磷等含量丰富。菠萝既可鲜食,也可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。此外,菠萝加工中副产品,可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率。
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