发布网友 发布时间:2022-04-24 01:59
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热心网友 时间:2022-07-11 14:56
鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝
用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟
盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好
把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中
鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤匙生抽,撒上葱花和红椒丝
锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上即可