山药煮糖水怎么煮
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:54
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-12 22:45
1、材料：主料：山药；辅料：冰糖、水、枸杞；
2、做法：山药洗净削皮切快；加水煮滚 小火15分钟后加冰糖；加糖后搅拌小心糊了 然后煮到糖融化一会儿就可以收火。
3、注意事项：建议用高压锅或者电高压锅做这个，普通锅容易糊锅。枸杞子最后几分钟加进去就行了。
热心网友
时间：2024-03-08 02:47
山药百合糖水是一道美味可口的名点，属于粤菜系，具有清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的作用。
制作主要原料有山药50克、干百合100克、红枣10粒。制作方法一般为：先将干百合、红枣清洗干净，山药去皮，切成4厘米，宽1厘米的快锅内放入500毫升清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入锅、冰糖50克中，改小火煮45分钟，待水余下一半时，将冰糖放入至完全化开即可。
这道糖水的主角是百合，非常容易的就可以做出一碗好吃又好看的糖
水!百合有清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的作用。山药具有健脾益胃助消
化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖等功效。
宁心安神，补脾胃，益肺肾。
烹饪步骤
主料：山药50克
配料：干百合100克、红枣10粒、冰糖50克
调料：无
制作过程
1、干百合、红枣清洗干净，山药去皮，切成4厘米，宽1厘米的快
2、锅内放入500毫升清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入锅中，改小火
3、煮45分钟，待水余下一半时，将冰糖放入至完全化开即可
小贴士
1、使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样可致使山药变黑，所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了
热心网友
时间：2024-03-08 02:47
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅
工具原料食材明细山药500g干百合30g 红枣10粒冰糖50g
步骤/方法
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做法：
1干百合、红枣洗净，浸泡1小时。
2山药去皮，切成块。
3取一大碗，将山药用淡盐水浸泡，防止氧化发黑。
4汤煲中加入足量清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入，改成中火。
5煮40分钟，待水余下一半事，将冰糖放入。
6继续煮至冰糖完全化开即可。
注意事项
小贴士
1、使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样可致使山药变黑，所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。
2、山药功效：宁心安神，补脾胃，益肺肾。
3、山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
热心网友
时间：2024-03-08 02:48
2/10 小山楂洗净备用，家里没有小山楂的可以用其他颜色鲜艳的水果代替。
3/10 准备冰糖。
4/10 砂锅中倒入能没过山药的水，用漏勺把山药从盆子里捞进砂锅，开小火煮。
5/10 水开后放入冰糖，继续小火慢煮。
6/10 十分钟后捞起山药观察，山药煮透就可以了。
7/10 这时汤汁也变的浓稠爽滑。
8/10 装盘吧。
9/10 摆上小山楂装饰。
10/10 喜欢甜味浓些的可淋洒蜂蜜，好啦，美美的享用吧！
小贴士
记住去山药皮一定要戴手套哦！山药去皮后一定要泡在清水里，不然就影响美观啦！
