新鲜排骨怎么去血水

发布网友发布时间：2022-04-24 01:42

共5个回答

热心网友时间：2023-07-07 02:26

虽然前两天立秋了，但是现在的气候和盛夏几乎是没什么区别的，而且气温也要到国庆之后才会有所下降。不知道大家有没有发现，夏天由于气温比较高，所以苍蝇什么的就比较多，苍蝇最喜欢的就是停留在肉也就是血水上，排骨也不例外，所以将排骨买来之后，也是要进行处理的，特别是去除血水，因为血水会严重影响排骨的口感，然而很多人在去除血水的时候，只会焯水，其实还有一招，只要2分钟，血水自动跑出来。

排骨去血水别只会焯水了，饭店大厨教你1招，2分钟血水自己跑出来

如果是做红烧排骨的话，小编是不建议焯水的，因为直接将排骨进行爆炒味道会更好，所以就需要用其它的方法来去除血水了，小编从饭店大厨那里偷学了一招，就是用食盐加面粉，然后用手揉捏排骨，让面粉和食盐均匀的涂抹到每一块排骨上，食盐和面粉能够将排骨中的血水给吸出来，所以揉捏2分钟之后，就只要用清水冲洗干净，血水就自然跑出来了，这种方法在饭店中是用的很多的，所以完全不用担心这种方法的效果、

在排骨去血水的时候，被只会焯水了，还可以用面粉和食盐揉捏，只要2分钟血水就自动跑出来了。最后就是排骨焯水去血水的时候，千万不要图快，直接热水下锅，这样会让排骨表面肉质紧闭，那样血水就不能出来了，排骨焯水一定是要冷水下锅的，让其慢慢的加热，这样才能充分达到去血水的目的。

热心网友时间：2023-07-07 02:27

你好，朋友身上的排骨要想去洗水就是少一点温开水，把排骨放在里面泡一下，这样多洗一遍就可以退水。

热心网友时间：2023-07-07 02:27

新鲜排骨要去除里面的血血，首先要把排骨放在水龙头下面，用流水轻轻地冲洗，半小时左右

热心网友时间：2023-07-07 02:28

排骨怎么去血水就是将那个买来的排骨切断后，然后在锅中热水中焯一下就可以去血水呀。

热心网友时间：2023-07-07 02:29

你好，用凉水就可以去除。一定要清洗干净。