萝卜干那种味道最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:46

共4个回答

热心网友时间：2023-10-19 16:22

北京六必居甜辣萝卜干好吃。
白萝水切条凉两天后用盐和糖淹出多余水分，加辣椒糊即可食用，吃不了的装密封容器冷藏，随吃随拿。甜咸香辣，制做简单且物美价廉。
萝卜（白萝卜、红萝卜均可）切片任风吹晾晒，可将水分晾干的萝卜挂在室内继续风吹，要烹食时取下来加工；也可切成小段和小丁，加盐、花椒等调料做成萝卜干盐菜。就风吹萝卜或萝卜干而言，有三种美味令人流连忘返，它们是乡土农家味，是浓浓的家常味。

① 风吹萝卜炖排骨

风吹萝卜质感干脆鲜美，炖风吹排骨、烟熏排骨或鲜排都不错，尤其是炖腌腊制品别有一番滋味。吹干的萝卜能充分吸收腊排的咸味，可以让汤汁不至于太咸，还能多不少清甜滋味；萝卜干吸收腊排油脂滋味和咸味后，脆嫩中多了不少鲜美和香浓。一个味重，一个吸味，两者荤素搭配，功能和滋味既能互补又能融合，是备受欢迎的冬日炖菜。
② 萝卜干炒回锅肉

这道菜属于盐菜回锅肉大范畴，典型的农家菜风味。咸菜炒回锅肉的最大魅力跟萝卜干炖腊排是相似的，是重盐味跟白味的融合。萝卜干是咸味，猪肉片是白味，简简单单地煸炒就好，传统回锅肉必须的豆瓣酱可以不要。咸菜能让肉片多几分盐味，煸炒出的猪油能让咸菜更为油润香浓，是相当霸道的家常下饭菜。

③ 萝卜干咸菜

农村老家的萝卜干就是干盐菜，要么就是直接当下饭菜，要么就是炒回锅肉，口感爽脆有嚼劲且是有盐味的；重庆现在很多早点摊和火锅店也能吃到青豆萝卜干，萝卜干加了青豌豆拌了红油的，盐味不大，爽脆鲜美，下饭是挺不错的。

热心网友时间：2023-10-19 16:22

萝卜干那种味道最好吃，
这个要视个人口味而定，
无论是麻辣红油还是五香，或是干拌，
都有它的市场，都有它们的粉丝，
所以厂家才出这些口味，
是通过反复调查而得出的。

热心网友时间：2023-10-19 16:23

萝卜干的话我觉得还是甜辣的最好吃，我喜欢吃这种口味的，希望对你有帮助

热心网友时间：2023-10-19 16:24

绿萝卜好吃1萝卜干炒羊肉：起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，倒入羊肉炒至变色，再放入青红椒、萝卜干、料酒、白糖等，翻炒至食材入味，益气补血。
，倒入食盐、萝卜干。
白萝卜切条，加盐搅拌均匀，1小时后用手挤去水分，芝麻等调料，爽脆开胃。
4萝卜干炒肉：起锅烧油，辣椒、蒜末爆香放入腌制好的猪肉虾米爆炒，再倒入萝卜干翻炒，撒上葱花，非常好吃的萝卜干就出锅啦。5香辣萝卜干：葱、姜、蒜爆香捞出，热油淋在准备好的辣椒粉上拌匀后，倒入洗好的萝卜

热心网友时间：2023-10-19 16:22

热心网友时间：2023-10-19 16:23