香肠发霉还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-24 02:02

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热心网友时间：2022-04-27 07:37

香肠，是四川一带特别爱吃的一种食物，过年的时候每家每户都会制作这个香肠来吃，吃香肠讲究的就是一个字，味，这个香肠里面添加了很多香料，有五香八角，还有辣椒，花椒，是不是觉得听着口水就已经开始流出来了呢?这个就是香肠独特的地方，用来风干，但是香肠不好保存，动不动就容易发霉，那么香肠发霉了还能再吃吗?
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香肠发霉只有一种处理办法，直接扔掉，但是不能乱扔，乱扔是污染环境的，建议放到塑料袋里密封然后再将变质的香肠扔到垃圾桶。
发霉相当于变质，变质的食物已经失去了它原来的味道，变质一般都是很彻底的，微生物产生的有害物质是无法完全清洗去除的，其次高温时无法破坏一些霉菌毒素的的。使用带有霉菌的食物可能致癌。
香肠的危害：
从研究数据中看出，每天摄取160克加工肉品，相当於2根香肠加上1片咸肉，比起每天食用加工肉品不超过20克的人，早死的风险提高出44%;而这次的研究对象当中，有10000人因罹患癌症而过世，另有5500人罹患有心血管疾病。在每17个研究对象之中，就有一位因每天食用加工肉食而过早死亡。
研究还发现，经常大量摄取加工肉品的人，也都比较喜欢抽烟、喝酒，并且更加容易肥胖。专家指出，大量摄取肉食，特别是加工肉品，往往都会和抽烟、喝酒等不健康的生活方式连结在一起。不但如此，即便排除抽烟、喝酒等因素，大量摄取肉品仍对健康有很大的威胁。
然而，并非完全都不能摄取红肉或加工肉品，而应该是均衡且适量的摄取。专家建议每日食用加工肉制品应该低于70公克，约为2小片咸肉的份量。
温馨提醒：平时大量食用红肉和加工肉的人，应该考虑尽早减少食肉量，多摄取蔬菜水果，保持营养均衡最重要。这样也是有利于身体健康的。
其实香肠多多少少多会发霉的，不过这个香肠发霉是很正常的，香肠发霉，也不是真的发霉了，因为香肠有这样发霉的颜色，但是却不会有任何发霉的味道，所以说香肠发霉了还是可以再继续吃的，虽然说香肠美味，但是香肠也是一种烟熏的东西，大家可以尽量少吃。

热心网友时间：2022-04-27 08:55

付费内容限时免费查看回答您好！不能食用发霉的腊肠，因为此时腊肠已经变质，食用后可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不良反应。发霉的腊肠中可能含有较多的致毒物质，如黄曲霉毒素，也有可能含有真菌类物质，食用后甚至可能出现呕吐、头昏、烦躁、肠炎、眼花、听力下降及全身无力等中毒症状。

为了您的健康哦亲

希望可以帮到您的忙哦