请教一些东北菜怎么做?(好吃又简单做的)

12. 出锅前加入适量的葱花进行装饰。地三鲜的家常做法就是这样，简单易学，味道美味。这道菜炒制过程中要特别注意掌握火候和顺序，使各种材料能够煮熟，保持原料的鲜美口感。地三鲜是一道非常营养丰富的菜品，土豆富含淀粉和维生素，茄子富含纤维素和维生素C，青椒富含维生素C和胡萝卜素。这道菜不仅能够提供...

2． 第一步去血水采用长时间冷水浸泡而非更省时的“飞水”，也是为了更好的保持肉味。如采用飞水的办法，因原料较大，较多，势必要经较长时间的煮炖才能将血水除净，肉味的损失也就不必说了。3． 在做红烧/卤菜时，可以尝试同时使用几种不同的酱油或酱料，这样往往可使成菜口味更加丰厚、鲜美。...

8. 我习惯每次捞出大骨剩些肉汤，可以用来做乱炖。

炒粉条：粉条是东北常见的食材，炒粉条是一种简单快捷的家常菜。将粉条泡发后沥干水分，与肉丝、蔬菜等一起炒制，加入酱油、盐、葱花等调味料，炒至粉条软糯，肉丝熟透即可。酱骨头：这是一道以猪骨头和豆瓣酱为主要食材的菜肴。将猪骨头剁成小块，与豆瓣酱、葱姜蒜等一起炖煮，直至肉质酥烂，骨髓...

3. 炖煮猪肉的时间要掌握好，炖得时间过长会导致肉质过烂，过短又会有些许的生涩味道。4. 可以根据个人喜好选择添加蔬菜等配料，增加口感和营养。这样一道简单又美味的东北炖肉就完成了，不仅满足了口腹之欲，还有着丰富的营养。无论是在寒冷的冬季还是在其他时节，都是一道人们喜爱的家常菜。快来动手...

1、好了今天的家常版地三鲜就做好了，鲜香美味好吃又下饭，这个茄子咬到嘴里面，有一点焦焦的感觉，非常的好吃，看着都非常的有食欲 小技巧在做地三鲜时将茄子和土豆先放在水中浸泡一下，这样不但可以防止氧化变黑；1准备食材，两个小号土豆2土豆切块儿，茄子3拌调味汁，一勺糖，三勺生抽，两勺醋...

锅包肉是一道经典的东北菜，以其外酥里嫩、酸甜可口的特点深受人们喜爱。要做好这道菜，关键在于肉质的处理和调味汁的调配。以下是一个简单的锅包肉做法：材料：猪里脊肉 300克 鸡蛋 1个 淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉）适量 葱、姜、蒜适量 白糖 2大勺 白醋 3大勺 生抽 1大勺 料酒 1大勺 盐 少许 ...

1. 快捷键说明：按下空格键可播放或暂停视频。2. 按下Esc键可退出全屏模式。3. 按下↑键音量增加10%。4. 按下↓键音量减少10%。5. 按下→键视频快进5秒。6. 按下←键视频快退5秒。7. 视频统计信息：视频网址、音量、播放时间、视频总时长、丢弃的帧数、分辨率。8. 按下[x]键可以关闭此...

1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的，先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞...

这是最简单也是最常见的做法。首先，将大白菜洗净切成适当大小的块状。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后将大白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调料。大白菜变软后即可出锅。这种做法简单快捷，保留了大白菜的清脆口感。酸辣大白菜 准备一些大白菜和辣椒。将大白菜切成细丝...