红酒放了七年多了.还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:56

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热心网友时间：2022-07-03 15:57

七年还是可以喝的！要看是什么样的酒，不是全部的红酒都适合长期保存，如果一些不适合陈年的酒，长期放置就浪费了。

大家都知道食物过期了就不能吃了，像啤酒、白酒那些过了保质期也是不能喝的，可是听说过这种说法：红酒是越陈越好，那么，红酒有保质期吗？如果红酒放了10年还能喝吗？下面来给大家详细的解读下。

一、什么是红酒的保质期？

其实，在国外，红酒是没有保质期这一说的，只有适饮期；在中国，商品必须有保质期，红酒这一特殊食品也不例外，但是有的红酒放很多年都不会坏，于是专家们就统一规定了国产红酒和进口红酒的保质期，都是10年，说实话这是没啥参考价值的。

二、什么是红酒的适饮期？

红酒陈年内的最佳饮用期称为适饮期，适饮期的时候口感最好，过了适饮期的红酒并没有坏，只是口感相对差点，适饮期对葡萄酒来说，是比保质期的参考价值高。

三、进口红酒的试饮期是什么？

根据研究发现，进口红酒的试饮期是在10年以上，因为高单宁、高酒精度、高酸、陈年需要十年，比如各国冰酒、加强酒、法国大多数酒庄等，不能一概而论，还得具体再看，当然，即使再好的红酒存放不当的话，也很容易变质变坏。

四、如何辨别红酒是否变质？

红酒里有很强烈的醋酸刺鼻味，口感和香味、颜色都淡化了，白葡萄酒氧化了后颜色变深、口感消失，红葡萄酒氧化后颜色变成咖啡色或无光泽，果味变成乙醛的苦臭腐烂味，口感是很不好的，这时候就是变质了。

在国外红酒是没有过期这一说法的，关于放了10年的红酒还能不能喝这个问题，我觉得只要尝起来口感没有变，颜色也没有变，那还是可以喝的。

热心网友时间：2022-07-03 17:15

酒是不存在保质期的，如果它不挥发那么一直就可以喝。
不是有一句俗话叫做姜是老的辣，酒是陈的香嘛。说明酒的年头放得越久，味道就会越浓。

热心网友时间：2022-07-03 18:50

红酒保质期是10年，放了7年的红酒应该是可以喝的。常温保存红酒，酒瓶要是横着摆放，这是保存红酒的小常识。

热心网友时间：2022-07-03 20:41

1、看颜色：打开之后，进行基本的观察，看酒的颜色，如果是棕红色，则代表酒已经在末期，基本上不能饮用，如果已经完全变成棕色，那么酒彻底变质，不能饮用；2、闻气味：如果闻起来有浓浓的酒香，可以饮用，如果有酸味，则不能饮用；按理说酒有适饮期而非保质期，真正百分之百原汁红酒在瓶中有成长变化，当达到巅峰期，此时口感上及层次上是最好的，但过了以后走下坡路，变得平庸，但是对于它的巅峰期究竟什么时候则要看该酒的陈年潜质，一般来说富含单宁的酒陈年潜质比较高，因为单宁是一种天然的抗氧化剂，也就是是天然的防腐剂，但对于比较清淡的酒，一般适合喝新鲜年份，若过太久则不建议继续饮用，会有变质的可能。

热心网友时间：2022-07-03 22:49

对于一些比较清淡型的酒，一般适合喝新鲜年份的，红酒若过了太久则不建议继续饮用。葡萄会有变质的可能。