苦瓜(附怎么降低苦瓜苦味的方法)的做法
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发布时间：2022-04-24 01:02
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时间：2023-10-17 00:57
首先，将苦瓜洗净擦干，并去蒂。
然后纵向一剖为二。
用不锈钢勺子挖去籽和囊。
然后再刮一边，尽量去除白色的膜。
表皮朝上，一头斜切一刀。
用屑皮器刨刚才斜切出来的截面，你会发现很容易就能刨出超薄的薄片。
将刨好的苦瓜薄片装在碗里，撒少量盐，用手抓匀，备用。
准备一个大碗，倒入冰块及冷的纯净水，然后将腌过的苦瓜放进去冰一会儿。
另准备一个小碗，以1比5的比例，倒入1勺凉拌用的酱油，5勺纯净水，调匀。
在步骤9的酱料里，继续加半勺山珍味素（没有的可以加其他调味粉，比如蔬菜精、蘑菇精什么的），搅拌均匀。挤入差不多两瓣柠檬量的柠檬汁，搅匀。
然后捞出冰过的苦瓜片，倒入步骤10中调好的调味料（不要都倒完，留一小半。），用手抓匀，让苦瓜吃透调味料。
然后将苦瓜捞出装盘，撒上事先准备好的柠檬皮，淋上步骤11中用剩下的调味料。
炒一些白芝麻，炒熟后，洒在苦瓜上，即可实用
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时间：2023-10-17 00:57
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首先，将苦瓜洗净擦干，并去蒂。
然后纵向一剖为二。
用不锈钢勺子挖去籽和囊。
然后再刮一边，尽量去除白色的膜。
表皮朝上，一头斜切一刀。
用屑皮器刨刚才斜切出来的截面，你会发现很容易就能刨出超薄的薄片。
将刨好的苦瓜薄片装在碗里，撒少量盐，用手抓匀，备用。
准备一个大碗，倒入冰块及冷的纯净水，然后将腌过的苦瓜放进去冰一会儿。
另准备一个小碗，以1比5的比例，倒入1勺凉拌用的酱油，5勺纯净水，调匀。
在步骤9的酱料里，继续加半勺山珍味素（没有的可以加其他调味粉，比如蔬菜精、蘑菇精什么的），搅拌均匀。挤入差不多两瓣柠檬量的柠檬汁，搅匀。
然后捞出冰过的苦瓜片，倒入步骤10中调好的调味料（不要都倒完，留一小半。），用手抓匀，让苦瓜吃透调味料。
然后将苦瓜捞出装盘，撒上事先准备好的柠檬皮，淋上步骤11中用剩下的调味料。
炒一些白芝麻，炒熟后，洒在苦瓜上，即可实用
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时间：2023-10-17 00:57
